教你冰糖柠檬膏详细做法 酸甜滋润（孩子大人常喝 润肺少咳嗽）

TIPS：本文共有 1020 个字，阅读大概需要 3 分钟。

教你冰糖柠檬膏详细做法，酸甜滋润，孩子大人常喝，润肺少咳嗽，今年开年，因特殊疫情的影响，让我们原本开始上班的日子，依然还得宅家中，过着“三餐两倒”的生活方式。

每天宅在家中，其实并不好受，运动量随之减少，饮食都以营养健康的美食为主，可长时间以清淡饮食为主的生活，加上冬春交替湿冷天气频繁，无意进食热气食物，身体更容易经受不起上火而导致生病咳嗽。

加上现在非常时期，更不能让自己咳嗽生病了，除了一日三餐，平时我们还要进食一些具有润肺防咳嗽的食材汤饮用于辅助，本期小鹿教大家一份具有辅助咳嗽和预防上火的【冰糖柠檬膏】做法给大家。

教你冰糖柠檬膏详细做法，酸甜滋润，孩子大人常喝，润肺少咳嗽，冰糖的甜润和柠檬的酸涩混合，还添加了具有止咳润肺效果的川贝母粉，经过长时间熬煮，让柠檬膏具有了润肺止咳的食疗效果。

轻轻地舀一勺柠檬膏，再用清水冲泡，冰糖柠檬水的味道酸甜滋润，干涩的口腔瞬间滋润了，比吃药还管用，一次熬煮一大锅，用玻璃瓶子保存冰箱冷藏半年都不坏。

非常时期不仅要注意身体，平时多喝这类滋润糖水预防和辅助最合适不过了，一起来看看【冰糖柠檬膏】是如何制作的。

【冰糖柠檬膏】

【材料清单】：柠檬5个，冰糖1.5~2斤，川贝母粉2~5克

【制作步骤】

第一步处理柠檬：把柠檬放进大盆中，撒上适量盐和少许清水，为每个柠檬的外皮搓洗片刻，冲刷干净后，把表面水分吸干，切成厚薄均匀的薄片，并把柠檬籽去除。

第2步整理层面：

柠檬处理好后，先在电饭锅内胆中平铺一层柠檬垫底，在铺一层冰糖，如此类推，铺到电饭锅口冰糖封顶即可，再撒入川贝母粉，盖上电饭锅盖，选择「煮粥/汤功能」，焖煮到点跳键，时间大约二小时。

第三步熬制出锅

：电饭锅跳闸后，无需开盖，断电后用锅中余温焖12小时，到点后倒出用不粘锅或搪瓷铸铁锅明火焖炖，小火熬得冰糖柠檬膏汤汁稍微浓稠，即可关火，趁热装入玻璃瓶中保存，冰糖柠檬膏就制作完成了。

——小鹿说——

※柠檬内籽非常苦涩，一定要将其剔除，而且建议戴上手套处理，酸涩的柠檬汁对皮肤刺激相当强烈。

※冰糖建议用黄冰糖，黄冰糖是蔗糖初级提炼而成，既没精炼提纯，也没通过脱色，营养更好。

※川贝母粉价格稍贵，但用量不大，而且添加了辅助效果更好。

※最后的明火熬煮，不能用不锈钢锅，柠檬浓烈酸涩容易把不锈钢腐蚀，熬煮的同时，要不时地搅拌，冰糖容易粘锅，而且也不能让膏汁保持沸腾。

~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

如果觉得《教你冰糖柠檬膏详细做法 酸甜滋润（孩子大人常喝 润肺少咳嗽）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！