秋天要多吃这种水果 润肺止咳（健胃清肠 特别适合咳嗽的孩子）

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广东的凉爽天终于来临了。最近几天能明显感觉得到凉快了许多，都不用吹风扇了。不过气候也比前几天干燥了一些，早上洗完脸，不及时补水的话总是觉得紧绷绷的。空气特别的干燥，所有人体里的水分就很容易流失，特别是皮肤总有一种干干的感觉。虽然还不至于破裂，但还是让人很不舒服。这种干燥的气候会使一些抵抗力弱的小孩子，出现喉咙发炎，干咳、所引发的一些病症。所以秋季的时候我们要多喝水，还要多吃蔬菜瓜果。经常做一些可以润燥的果酱吃也是非常不错的选择。我个人就喜欢拿水果制作成果酱给孩子们吃，秋冬季节家人都喜欢吃一些补水的各种果汁，或是果酱。今天这里要分享的一款果酱的做法，也是属于止咳化痰，润肺的一种，但用到的主要食材是一种水果：“金桔”。

秋天的时候可别错过这种水果，润肺止咳，健脾清肠，很适合容易咳嗽的孩子吃。这金桔含有多种维生素和碳水化合物，它具有消炎、祛痰、助消化，以及理气止咳的功效。尤其是对孩子秋冬容易发生的支气管炎咳嗽，有很好的食疗效果，能够起到润肺止咳，健胃清肠的作用。

但凡家里有孩子的父母都会有这样的体会，孩子只要一积食，就很容易生病。但只要把孩子的积食消灭在萌芽的状态，就能很好的预防孩子生病，而金桔这种水果就具有很好的消积导滞、健胃清肠的作用。那么金桔要怎么食用呢？这水果平时最简单也最普遍的吃法那就是直接连着皮一起吃，不过金桔的皮有一点苦涩，还有带有一点酸味，孩子可能吃不下去，所以今天就跟大家分享一种金桔的吃法，酸甜可口，润肺止咳，孩子特别的喜欢吃哦。详细的做法呈上，喜欢的收好咯。

【金桔酱】

准备食材：新鲜的金桔一斤、老冰糖40克、蜂蜜30克、食用盐适量。

步骤方法：

1、首先将买回来的金桔放进清水中，加入适量的盐浸泡20分钟，然后用盐水搓洗把金桔表面的皮洗干净，洗净之后再用清水冲洗一遍。（盐的清洁功能比较强，所以要想把水果洗干净，就必须加盐一起洗，这样才能洗干净。）

2、金桔洗好之后把它对半切开，取出金桔里面的籽。（金桔的籽有苦涩味，为了孩子喜欢吃，要先去掉籽，如果是大人吃，可以留着金桔籽，止咳效果会更好。）

3、金桔切好之后，装入榨汁机，或者是豆浆机中，再加入少许的清水打成金桔酱。

4、把打好的金桔酱倒入煮锅中，加入适量的老冰糖，小火熬煮20分钟，中间要不停搅拌，以免煮糊。（冰糖最好用老冰糖效果更好。不要用其他的糖代替，因为冰糖可以治疗咳嗽痰多，还能够稀释呼吸道的炎症和分泌物的粘稠度，使喉咙里的痰更容易咳出来。）

5、金桔酱熬干水分之后关火，自然冷却，然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

6、把熬好的金桔酱装进一个无油无水的玻璃瓶子中，想吃的时候再舀出来吃，可以用来兑水喝，也可以把金桔果酱搭配着面包一起吃哦。

7、金桔酱熬好出锅装碗，这样一道酸甜可口的自制金桔果酱就做好啦。金桔的清香，搭配蜂蜜的润滑甘甜，孩子吃了可以润肺止咳，健胃清肠，非常适合容易咳嗽的孩子吃哦。秋季我家隔三差五都要做这种金桔果酱，秋天常吃，冬天孩子很少咳嗽，不管是这样直接吃，还是搭配着早餐吃，味道都特别的不错哦，孩子很喜欢吃。把好吃的做法分享给你，如果你也喜欢吃的话赶快试试吧。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做金桔酱的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的吃法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢这款果酱，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。

Mspan美食说小贴士：

1、买喉咙的金桔要先用盐浸泡20分钟，然后搓洗一遍，用清水冲洗干净再切开。

2、熬金桔酱的时候，要小火慢熬，将冰糖熬至融化，果酱浓稠就可以关火了。

3、金桔酱要加入蜂蜜才好喝哦。

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