肿瘤患者食欲容易发生变化 记得针对不同的异常（做好饮食调节）

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一半以上的肿瘤病人伴有不同程度的慢性食欲减退，本身肿瘤属于代谢性疾病，体内癌细胞会抢夺营养，导致体重降低；再加上没有食欲，会使得能量和营养摄入不足，久而久之出现营养不良，不能耐受抗癌治疗，严重时可诱发并发症，甚至增加死亡率。所以对肿瘤患者来说很关键，在饮食方面不能盲目，需根据症状来对症处理。

如何根据肿瘤病人的表现来处理饮食问题？

1、味觉和嗅觉异常

相当一部分肿瘤病人味觉或嗅觉异常，护理人员应提供色香味俱全的食物，以优质蛋白质替代肉类，如瘦肉鱼肉、豆类和奶类以及蛋类等。经常调换食品配料配比，这样能改善食物风味。

2、粘膜发炎或口腔有疼痛感

若肿瘤病人粘膜发炎或口腔疼痛应尝试更改烹调方式，把食物制作得软烂一些且易咀嚼，拒绝辛辣刺激和粗糙食物。饭后可以靠墙站立30分钟或端正坐好，能缓解饭后烧心感。保持口腔卫生，用吸管摄取流质食物，听从医生建议用漱口水漱口，这样能加快伤口愈合速度。

3、口干

口干的肿瘤病人可选择稍微甜或酸的食物，这样能刺激唾液分泌，不过口腔疼痛且肿胀的人不能用。优先选择细碎或质地松软的食物，也可以把食物跟汤汁混合在一起；更改烹调方式，如煲汤或蒸煮；吃饭时不能操之过急，做到小口慢吃，充分咀嚼食物；采取少量多次喝水，能滋润口腔黏膜；若有严重的口干疼痛以及肿胀，应听从医生建议用保护口腔黏膜的药物。

4、恶心和容易饱胀

趁着没有任何症状时应多进食，如化疗前或两次化疗间隔应多吃点食物。若一次吃太多会出现恶心和饱腹感，可采取少量多餐原则，每隔1~2个小时少量进食。正常可选择固体食物，两餐间吃液体食物；拒绝易引起恶心的奶油蛋糕和肥肉，还有有强烈味道的食物。

5、厌食

一日6~8餐替代一日3餐，主食应做到多样化，不能一味地只吃面或米，可增加种子类食物摄入，同时搭配高蛋白质的鱼肉蛋类、奶类和奶制品。选择少渣的奶昔和蔬果汁，有条件的话可准备液态营养制剂。另外要给病人营造愉悦的就餐氛围，如选择其喜爱的餐具，谈其感兴趣的话题或听听音乐等，这样能改善食欲；此外餐后一个小时应做轻松锻炼来促进食物消化。

温馨提示

肿瘤病人没有胃口时应适当鼓励，不能勉强进食，不妨陪着病人一起看书或看影视节目；嘴巴中可以含薄荷糖或硬糖，帮助去除口腔中异味。几乎所有的肿瘤病人伴有抑郁焦虑、恐惧或孤独等不良心理，这种不良的情绪易引起食欲不振，护理人员要让他们了解营养进食有多么的重要，让其主动进食来刺激食欲。若有剧烈恶心和呕吐，一天以上没有吃饭和喝水；吃饭时感觉到疼痛、少尿或无尿应及时就医。

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参考资料：1、《吃得好，肿瘤治疗的一部分》，生命时报，2020-08-272、《肿瘤患者饮食营养攻略（附食谱），记得收藏转发哦》，营养专家胡教授，2020-06-30

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