满满满街都是桂花香 这些桂花味的“限季美食”（现在吃刚刚好）

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近日

上海的公园和街头

桂花

进入了盛放期

只要周围有几株桂花树

风吹起

大街小巷便都是浓浓甜甜的香味

不是人间种，移从月中来。

广寒香一点，吹得满山开。

桂花是带有浪漫色彩的秋天味道

馥郁香甜

到了它绽放的季节

总想要尝一尝

带桂花的美食

糕点

位于常德路上的潘甬兴糕点店，销售各类中式糕团。店铺里有三款含有桂花的点心，分别是桂花味酒酿糕、桂花夹心糕和芡实糕。

“秋天了，买含桂花糕点的客人相应多一些。”工作人员杨先生表示，这几款糕点添加的是糖桂花，吃起来香香甜甜的，而且都已经蒸熟了，顾客可以按个人喜好直接或者加热后食用。

据了解，这几款糕点均为手工制作。前一天的下午揉面发酵，第二天凌晨将糕点蒸熟以后放凉，当天早上开始售卖。

在价格方面，桂花味酒酿糕15元/盒，桂花夹心糕18元/盒，芡实糕15元/条。

派

静安嘉里中心东区的“Pie Bird”是一家专门做派的店铺，他们当季的桂花栗子派正在热销。

派上不仅撒了桂花，就连奶油也是桂花口味的。店员介绍说，这是当季最受欢迎的口味之一，还有客人从外地乘高铁来店里吃。

饮品

不少商家推出了带有桂花的饮品

例如Manner最近推出的桂花龙井拿铁，举起杯子，桂花香味直往鼻子里钻，咖啡的浓度较低，咖啡整体味道偏淡，回味有股龙井的茶香味。

位于晶品商场的宝珠酿造，不仅有桂花冰酿造、酒酿桂花酪等带有桂花口味的产品，还推出了桂花摩卡酪的新品。

菜肴

自有秋香三万斛，

何人更向月中看。

桂花作为金秋时节最惹人注目的存在，在江南一带，常常被巧手的厨子加入食材当中，做成汤羹、甜品甚至是菜肴。中国人讲究“不时不食”，生鲜平台在秋季也研发并推出了不少桂花风味的食品。

火锅也能是甜的！“桂花酒酿鱼头火锅”，在鲜香的花鲢鱼头火锅汤中，加入了自然发酵、传统手工酿制的桂花酒酿，酒酿的甜味更能激出鱼味的鲜甜，并且很好地调和了鱼汤的辣味，还能解腻。

桂花酒酿米糕，严选东北大米，精细研磨出浆，米香自然清雅，咀嚼后散发细腻甘甜，每口都有桂花香。

桂花糖芋苗，是江南一带秋冬经典甜汤，采用芋苗、纯藕粉加红糖熬煮，芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，散发着桂花的清香。

桂花糖藕，是江南一带的经典小吃，采用当季莲藕切片，每个孔里都塞满了糯米，层次多样，清甜不腻。秋藕与桂花，糯米与白糖，一起成就一道具有江南风味的传统小吃。

在盒马不仅有卖干桂花，还有桂花味的商品，比如上海人熟悉的桂花酒酿、桂花米糕、桂花糖藕，还有老上海的绿豆桂花棒冰。在这秋日之际，点个火锅到家，搭配桂花酒酿小圆子，再加上绿豆桂花棒冰，那绝对是“封顶”了。

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桂花口味的食物

可以说是琳琅满目

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记者：陆安怡

图片：陆安怡、部分照片由生鲜平台方面提供

视频：陆安怡

编辑：史笑雨

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