茶 咖啡（酒 有益有害看谁喝）
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养生导读：想必大家都听过邓丽君的《美酒加咖啡》这首歌，“美酒加咖啡，我只要喝一杯”。喝的量和频率肯定比吃要大地多。如果大部分人都喝某样东西成为一种习惯时，可能大家不太去关注它的潜在危害，比如茶、咖啡、酒等。这些长年累月，甚至有些人一辈子饮用的东西，对人的健康影响可以说是非同小可，今天就来谈谈饮品的选择！
喝茶前，先了解这些知识
先说茶，敬茶是中国人待客的基本礼仪。茶与每个人的生活密不可分。然而，饮茶不当损害健康可能超过茶对人的益处。尽管食用茶的历史非常悠久，饮茶非常普及地成为一种生活习俗主要开始于唐朝。唐时各民族的融合活跃，尤其是北方的游牧民族对汉人的生活习惯影响较大。游牧民族以食牛羊肉、奶制品为主，体格壮实，肠胃厚实，餐后饮解油腻的茶，十分爽口提神。茶饮在唐朝流行与这一历史大环境有很大关系，陆羽的《茶经》即成书于当时。了解这一背景对于哪些人适合饮茶、饮什么种茶、何时饮茶就会比较容易理解。
中国的茶种繁多，有绿茶、红茶、黑茶等多种茶叶，从中医角度看，茶的基本性味是味苦、微甘、性寒性能沉降往下。红茶和黑茶经过发酵，苦寒性稍微弱些。茶叶基本具有三大功能：
一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可以饮用；中医治头痛的川穹茶调散即用茶叶。
二是能消解油腻、解酒毒，吃的比较油腻，可以饮茶。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收会减少，人会消瘦。
三是醒神利尿。服后神清气爽，利湿消肿。
那么哪些人更适合饮茶呢？
肠胃厚实，舌偏红，体质属热人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中的热重于湿者、表郁体质等较适合，酒内过多食用者也可以短时间饮茶。体质不适合者，即便饮茶也应挑选苦味不明显者。
喝茶的禁忌
气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋睡眠欠佳者均不宜饮茶。大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩能导致便秘。长期饮用不当的浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，可致腹痛、腹泻或便秘。茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。饮茶的人，自己的口感很重要。苦能泻，甘能补。我本人比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。茶叶的主要成分是咖啡因、茶碱等碱类和鞣质。咖啡因有兴奋中枢的作用，茶碱有利尿、抗炎和抗氧化的作用，鞣质有收敛作用。
小结：一些茶叶商，过度的渲染茶叶的众多益处，寻常的几片茶叶炒到天价！我的哲学就是“世间无神物，合即益，不合则有害”！
上班族，你是否为了提神，喝含有植脂末的咖啡？
接下来我说一下与茶接近的咖啡，咖啡是舶来品，传统中医并无记载。从咖啡的气味和喝后的反应，我这里作尝试初步的分析。咖啡与茶有相似的地方是均有苦味，含有咖啡因，都有醒神、开胃利尿的作用，但咖啡经过烘烤有焦香味，按中医说辛、苦、平或微温。咖啡没有茶的寒性。中医的说法，辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡还有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，辛香醒神也适合郁滞体质和气血不畅的体质。由于咖啡饮品中常添加植物脂末、牛奶和糖等，所以过量饮用咖啡，必须考虑到这些糖和脂对人的健康的不利影响。植脂末又叫奶精，这里不做过多的解释，希望大家喝咖啡时挑选比较适宜的咖啡！
酒不醉人，人自醉，切勿过渡酗酒
接着聊酒，整个人类生活中没有比酒更为特殊的食物。人类如果没有酒，历史必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的高潮。朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，没有了酒总觉索然乏味，没有气氛。
酒更是一味重要的药，医与酒密不可分。酒可以作为溶媒，有助草药溶解某些特殊成分。更重要的是酒本身有活血化瘀作用，适量饮酒可起到疏通血脉作用，中医名方炙甘草汤都用酒，这张方是治疗心脏疾病。治疗血瘀头痛的方通窍活血汤没有酒效果便不显著。所谓适量饮酒有利健康，当以二三两低度酒或米酒为宜。当然体质不同，饮的量略有差异。
饮酒是非常个体化的一件事。有人斗酒诗百篇，有人几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利健康，有些体质不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质，均适合少量酒以利活血养血。而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质不宜饮酒。肝病和肠胃不好的人都不宜饮酒。很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝病肝硬化，肝脏不好不宜饮酒。
其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、精子、胃肠等。当你知道借酒消愁的陶渊明生的都是痴呆儿时，便对“悠然见南山”会有另一种解读。过量饮酒者，最常见的症状便是大便稀或腹泻。这反映了肠胃吸收营养和水液的功能受损。
而中医眼中，负责肠胃吸收营养和水液的脏器是脾胃。所以从中医角度来看，过量饮酒，伤的是脾胃的阳气。许多饮酒致病患者，常见舌苔水滑和舌色紫暗居多，这也是阳气受损、水液和血循环郁阻的表现。
我要美酒加咖啡，一杯再一杯。你不是心儿碎，你伤的是脾胃！
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