陈皮和橘子皮有什么区别 错用它来泡水喝（可能达不到养生效果）
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小编的一位同事，她听说陈皮泡水能够清热化痰，所以最近这段时间他就专门去买了许多新鲜的桔子，把它的外壳全都剥下来，晒干之后直接泡水，没想到自己喝了之后丝毫没有起到清火的效果，相反出现了腹泻的情况，相信这种经历很多人也有过把新鲜的橘子皮当作陈皮，今天小编想给大家具体来说一下有关这两者的区别。陈皮和橘子皮有什么区别？错用它来泡水喝，可能达不到养生效果！
提示，新鲜橘皮不利于健康
为了保证水果新鲜程度，桔子采摘以后都会在保鲜剂上侵泡一段时间，这主要是由于保鲜剂里面含有许多化学成分，虽然不会对果肉产生影响，但是却会残留在果皮上，很难被清洗掉，直接当做泡茶的原材料，这样的话直接损伤了我们的身体健康。
陈皮和橘子皮的区别在哪里？
这里说的陈皮又称之为橘皮，属于云香料一类的桔树，它结束的果子需要经过长时间的晾晒，炮制之后才能得到成品有很高的药用价值，能够利气化痰开胃，用来中药使用，从名字我们就能够知道，陈皮肯定是放的时间越长，效果也就越好，它制作在最短的周期之内也需要一年以上。
经过相关的研究，医书证明陈皮有很好的药用价值，他在《医林纂要》也详细描述了陈皮的有关作用，能够起到清肺邪气的功效，还可以帮助润皮保湿，保持一个中气的作用，对象还能达到疏通肝气，滋养肾脏的作用，上述这几点功效是新鲜橘子皮所没有的。
在熬制陈皮的过程中也会产生像一些身上激素的成分，结构还是比较稳定的，不容易被破坏，保存时间越长的陈皮，它里面所挥发出来的含量也会减少，但是黄酮类物质含量就会大大增加，这样的话就可以让它的药用价值得到一个最高的发挥。
推荐：泡水还是首选陈皮
新鲜的橘子皮中含有许多挥发油物质，所以感受到强烈的刺激，继而给我们的肠胃带来很大的伤害，经过时间沉淀的沉，其他的物质也会变得更温和，由太阳暴晒以后大多数有害物质已经被完全去除，坚持每天用10g左右的陈皮来泡水喝就可以起到一定的保健作用。
总结：新鲜的橘皮和陈皮其实主要还是存在时间上的差距，具有的药用价值就是我们的陈皮，新鲜的橘皮，其实不适合作为隐藏的一个原材料，只能够作为我们生活中去污去味的材料，希望这一点大家都能够分清楚。
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