老树新花——膳食纤维的常规作用和新时代的运用

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膳食纤维的概念在西方国家已经流行近百年了，作为现代工商业社会最早之发端，很早就因为营养过剩导致了肥胖现象和连带的诸多疾病的出现。西方科学家们从地球上已知的植物当中去做分析，发现车前子壳为主的膳食纤维，对抑制热量的摄入及身体健康具有重大的意义，从而开始了膳食纤维的推广。

膳食纤维素是取自于谷物类胚芽的膳食纤维，富含多种矿物质纤维素及低聚糖。目前是人类健康减肥、降脂的最有效的天然的食品。膳食纤维素本身经现代科学研究，具有如下的主要功能。一、能够缓解治疗糖尿病。二、预防和治疗冠心病。三、降血压的作用。四、抗癌的作用。五、减肥的作用。六、有治疗便秘的作用。七、排毒作用。

在中国自古就有“粗粮”的概念和“青菜豆腐报平安”的说法，现代社会引入了拗口的“膳食纤维”的概念后，也开始了在神州大地的传播。不过在中国主要宣传的就是它的促排便的排毒作用和无热量而可以增加饱腹感减肥作用。行业里大家忙着赚钱，缺乏真正对膳食纤维的深入研究及副作用的认知和对治。

不过，现在已经有一些仁人志士开始了对中式膳食纤维的研究了，他们在美国FDA等网站，提取了大量的一手的研究报告，确认膳食纤维确有其独一无二的功效，不过也发现在报道中有少数不良身体反应，无法找到确定的原因，仅能归结为个体差异。经历了很多实验，从中医药角度做深入的研究后，结合资深的中医药背景顾问的意见之后，他们得出的结论是——从中药原理，车前子是寒凉性植物，长期服用凉寒性物质，会对东方人特别是女性偏体虚的体质产生不利，中医讲叫伤阴。难免就会有一些不良反应而且长期的服用可能会对身体特别是肾脏等器官造成长期的损伤。

依据药食同源的原理，从中医药温凉寒热的特性相互匹配，他们开发了一款可以对车前子壳等膳食纤维的寒凉特性做中和匹配的配方，可以作为人们日常服用补充膳食纤维调理肠胃道的普通食品，这就是中式或者成为汉方膳食纤维了。在研发测试不同配方过程中，他们发现其中一个配方膳食纤维不仅具有原有的功效，而且对肠胃道特殊的保护作用，尤其是在摄入刺激性辛辣食物之后，不仅能够达到退火的作用，还能有效缓解对肠胃道的刺激和排便时灼痛感。他们把发现的这个配方定名为麻辣膳后膳食纤维！

麻辣膳后膳食纤维是依据中医药原理，采用药食同源的天然原材料研发的专用用途的膳食纤维固体饮料冲剂，在人们品尝了辛辣菜肴如火锅、麻辣川菜时食用，可以在退火的同时有效地缓解辛辣食材对肠胃道的刺激和排便时的灼痛感。

麻辣膳后产品可以用在哪些场合呢？有人可能会定义它是火锅伴侣或者火锅神器，吃完麻辣火锅之后用来保护受刺激的肠胃道的；有人喜欢吃麻辣烫、麻辣小龙虾、冒菜、川湘赣菜的，这时候就是吃辣神器和麻辣卫士；也有不吃麻辣的人也会把它定义成为麻辣克星！比如他们要偶尔品尝下麻辣菜肴时；更有大量的要去祖国云贵川和湘赣等无辣不欢的地区旅游、出差的人群，他们要提前备好麻辣膳后以防对当地饮食的不适应，这时候它就叫作入川必备！或入川神器！

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