平凉市灵台县6大推荐美食（这些地方美食值得你的品尝）

TIPS：本文共有 824 个字，阅读大概需要 2 分钟。

#农村美食#灵台县位于陇东黄土高原南缘，属黄土高原沟壑区，泾河与渭河之间，东南与陕西省长武、彬县、麟游、千阳、陇县接壤，西北与本省崇信、泾川县毗邻，下面小编给大家分享一下到了灵台县要品尝一下的6道地方美食。

1、灵台酸汤面

酸汤面是平凉市灵台县第一风味名吃，凡是来灵台的人，无人不吃，无人不尝。这面有个讲究：一红二白三清四绿。辣子油要红、长面条要白、汤必须清而爽，点缀的菜料则十分的绿和翠。那长长的面条特别柔韧，咀嚼起来口感绝好，韵味悠长；那清清的汤水十分酸辣，油汪汪的，喝一口令人全身酣畅淋漓，毛孔顿张，很是酸爽。

2、灵台苜蓿饼

烙制苜蓿饼时，先将小麦面粉加水和酵母揉成面团发酵。苜蓿洗干净后焯水挤干水分剁碎备用。面团发酵成蜂窝状后加入五香粉、盐、苜蓿碎揉均匀。面团揉圆压扁揪成剂子，擀成饼状。饼铛预热，上下盘刷上薄油，放入面饼，烤至两面金黄即成。

3、灵台甲鱼

以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为陇上名菜，其独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的青睐。制作时将杀好并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、当归、党参、味精、食盐，文火炖至甲鱼肉软糯即可。

4、灵台油糕

油糕又称糖油糕、脆皮炸糕，形状如鹅蛋、月饼，是极具地方特色的风味小吃之一。外皮酥脆，馅呈流质，色泽诱人，香味扑鼻，入口软黏滑润甜香可口。

5、灵台薄皮核桃

灵台薄皮核桃是甘肃省平凉市灵台县的特产。灵台薄皮核桃果大、皮薄、仁饱满，品质极佳，味具浓香可口，仁可榨油，也可入药，是营养价值很高的特用果品。

6、灵台牛心杏

牛心杏，甘肃省灵台县传统的特产水果之一，因其外形象“牛心”而得名，又名“灵台大杏”。果实色泽鲜艳，汁多味浓，甜酸适口，清末时就驰名陕、甘两省，清同治年间曾为朝廷贡品。

以上是给大家分享的灵台县的6道地方美食特产，味道都很不错，到灵台的朋友可以找找尝尝，欢迎灵台的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

如果觉得《平凉市灵台县6大推荐美食（这些地方美食值得你的品尝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！