花半小时准备的早餐 老公孩子一口气吃光（还是喜欢在家吃）

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天再热也要吃早餐，都是家常食材，孩子竖大拇指：妈妈做饭最香

花半小时准备的早餐，老公孩子一口气吃光，还是喜欢在家吃

今天上班路上，同事说她家已经一个周都没吃早餐了，我说那孩子怎么办呢，她说他也没胃口，放暑假，早上睡到半上午才起，她和老公懒得吃也更懒得做，早上就喝半杯牛奶打发一顿。不过明显觉得上午没力气，精神气也不如以前。

其实早餐真的很重要，尤其三伏天，更需要早餐来补充能量，来抵御高温天气对身体的伤害。不管多热，我每天早上都坚持起来做早餐给家人。天气热，清粥小菜的时候比较多，清淡不油腻，也能吃得下，而且多吃蔬菜还能补充身体内的维生素等营养。每人再煮一碗清凉解暑的绿豆粥，吃得非常舒服，儿子也会常常夸我，妈妈做的饭最香了。说句题外话，我家孩子特别不喜欢外食，每次出去吃饭，回来都会说，以后别出来吃了，真是一吃就后悔，还是在家吃吧，干净又好吃。

今天简单的早餐，因为刚好有红豆饼和蛋糕卷，就不用准备主食，红豆饼热一下，炒两个小菜，不用半小时就准备好了。叫上爷俩吃早餐，几分钟就全部解决战斗，然后各自出门上班或者上课，各司其职，这才是生活最该有的样子。

【红烧冬瓜】

冬瓜1块，小葱1棵，冰糖5克，色拉油10毫升，生抽15毫升，五香粉1小勺。

冬瓜祛湿消肿，夏天需要多吃的一种食材。平时多用来煮汤和，这样做成红烧口味的家里人也很喜欢。早餐比较素，这样的炒法，和吃肉的口感很相近了。

炒锅放入色拉油，下入葱末炒出香味，再放入冬瓜翻炒，变软后，加入生活凑、五香粉、冰糖以及少量水，炖5分钟左右，最后收汁黏稠，如果喜欢浓油赤酱的可以再加5毫升老抽，就非常有食欲了。

【清炒南瓜】

食材：南瓜200克，大蒜2粒，小葱1棵，盐2克，生抽5毫升。

我特别喜欢这种金黄的南瓜，价格很便宜，可以做甜点，面食，也可以焖饭，我最喜欢的是这样炒着吃，孩子也很喜欢。清甜美味，属于既便宜又营养的好食材。不过南瓜容易碎，炒的时候不要多搅拌，不然炒成一锅菜泥，那可就不好吃了。

炒锅放入适量色拉油，先下入葱末炒出香味，然后放入南瓜片翻炒，加入盐和生抽炒半分钟，很容易熟，搅匀即可，最后放入蒜末，就可以出锅了。

【蛋糕卷】

头天晚上孩子说想吃蛋糕了，匆忙烤个蛋糕卷，剩下两小卷，留着给他吃，松软细腻，自己做的就是真材实料，不过不能放太久，最多第二天就要全吃光。

用的小四卷的方子，特别好几，鸡蛋4个，低粉40克，玉米油40克，牛奶40克，砂糖40克，做出来的蛋糕卷特别松软好吃。

【红豆饼】

食材：面粉200克，水85克，酵母1克，红豆沙适量。

我自己最爱的红豆饼，细腻不甜腻的自制红豆沙，外脆内软，超级好吃。

面团材料揉成团发酵至两倍大，再分成大小均匀的面剂子，擀开包入豆沙馅，按扁成饼胚，用电饼铛或者平底锅烙制两面金黄即可，特别好吃。

【绿豆粥】

食材：绿豆30克，大米50克，水适量。

食材放入锅里，熬制黏稠即可。可以用电饭煲，可以用煮粥锅，也可以用养生壶，或者汤锅也可以，就是需要看着点。我喜欢早点把粥煮好，然后开盖晾着，吃的时候就不会觉得热了，而且温温的，肠胃也觉得舒服，千万不要冰镇哦。

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