你知道吗（你的食欲不过是肠道菌群影响大脑的结果）

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听到大脑里很小的声音说不要吃第二块蛋糕吗？这可能不是来自你的内心，而是来自你肚子里的大量细菌。

在人们的印象中，食欲是由大脑控制的。研究发现，下丘脑各神经区域通过接受、整合、发放食欲信号来调节食欲。除了下丘脑外，脑的其他区域在食欲形成中也起着主要作用，例如破坏大脑的杏仁核，动物就会丧失对食物的选择能力。

近年来的研究逐渐发现，肠道菌群在某些方面可能比大脑更重要。肠道作为我们“第二大脑”，通过肠道菌群来影响我们的饮食、情绪和免疫调节。我们的“第二个大脑”跟“第一个大脑”有许多共同特性。比如它也是由多种不同类型的神经元组成的，而且也拥有胶质支持细胞。事实上，科学家认为肠道神经元产生的多巴胺，就跟“头顶大脑”产生的一样多。

在我们的中枢神经系统调节食欲过程中，食欲相关激素起着重要的作用。这些食欲相关激素大多由肠内分泌细胞分泌，所以肠道菌群很可能通过胃肠激素来调节食欲。同时，肠道菌群的代谢物或分泌物，如短链脂肪酸、吲哚和神经递质等，可以通过“菌群-肠-脑”轴，也会影响中枢神经调控食欲。

我们肠道中生活着成百上千种微生物，不同微生物喜欢不同的食物以满足其生长需求，有的喜欢吃肉，有的喜欢吃素，有的爱吃糖，有的爱吃纤维...不同的微生物为了能让自己得以生存，会释放出一种信号分子传递到我们大脑，告诉我们大脑它想吃什么了，让大脑作出选择去寻找它们爱吃的食物。

当我们饮食不健康或接触其他一些可能导致肠道菌群紊乱的因素时，比如使用抗生素、接触病原体、久坐不动、睡眠不充足等，肠道中的有害微生物就会大量增殖，它们所产生的一些有害物质可能通过肠—脑轴转运到大脑，从而刺激大脑对高脂、高糖等不健康饮食的渴望。

相反，健康的饮食以及其他有助于肠道菌群平衡的因素，比如接触有益微生物、运动、高质量的睡眠等，可以促进肠道中友好细菌的生长繁殖，它们所产生的物质会对大脑形成一种良性刺激，让我们对健康的食物充满渴望。

肠道菌群健康状态的正常与否，关系到人体饥饿信号源的正常与否。相应地，一旦肠道菌群由于各种原因如暴饮暴食、饮食不当甚至使用抗生素等导致失调紊乱，将会出现肠道微生态的亚健康状态，从而导致人体难以得到正确的饥饿与摄食信号，久而久之，就很容易诱发人体从亚健康状态逐渐演变为慢病状态。

在此基础上，我们通过大量研究发现，每天一日三餐使用能够靶向调控肠道菌群、可将肠道菌群“喂饱、喂好”的天然植物多糖和膳食纤维等人体不吸收的“菌群食物（即‘菌粮’）”，可显著减少甚至消除人体饥饿感，人体可在连续7-14天的情况下只饮水、不摄食，肠道菌群即可逐渐从异常（亚健康）状态获得显著改善。恢复饮食后，人体将变得更健康，且从肥胖以及肥胖所导致的高血糖、高血脂和高血压等状态获得显著改善，从而形成了“柔性辟谷”技术，已发表多篇学术论文，可作为能够调理改善肠道菌群的重要健康管理方案，为改善人体亚健康状态提供了重要的理论与实践支持。

柔性辟谷不仅具有传统辟谷养生所具有的健康促进作用，同时还可以通过调理改善人体共生胃肠道菌群即人类“第二基因组”，显著减少甚至消除传统辟谷的不良反应例如饥饿感、低血糖、低血压等，是一种对于男女老幼都十分有益的健康养生手段，有利于身心状态的系统改善。

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