极低热量饮食 生酮饮食（轻断食……是骗局还是科学）

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「本文来源：杭州交通91.8」

成年人的世界没有容易二字，除了变胖！

极低热量饮食、生酮饮食、节食辟谷、轻断食，

减肥路上各种大法，傻傻分不清。

尝试了几种网红饮食疗法，

到了秋高气爽，贴秋膘的季节，

不仅一斤没减下去，

体重反而蹭蹭蹭地反弹起来。

要想减重，对抗食欲，远没有想象的那么容易！

各种各样的减重方法让胖友们迷花了眼，而专业的医学营养减重方法并不多，极低热量饮食、生酮饮食、节食辟谷、轻断食到底是什么？

什么才是适合自己的靠谱减重方法呢？内分泌科陈慧萍副主任医师今天为大家简要介绍一下时下比较流行的几种饮食减重法。

01

极低热量饮食

极低热量饮食是指，当每天摄入的卡路里量小于800大卡或者更低的状态时，就说明你已经进入了极低热量饮食。

利：短期应用可以使体重快速下降。

弊：（1）身体所需的各类营养物质被大量削减，肌肉的流失速度增加。

（2）一旦进入极低饮食模式，那么饥饿感随之增加，当身体一直处于饥饿状态时，大脑也会陷入高度的紧张之中：想要拒绝食物，出现负面情绪，当你无法承受的时候，就会形成一个大爆发，结果就会造成暴饮暴食，从而导致减肥失败，有时候可能还会增加一些体重。

（3）长期摄入过低热量会导致基础代谢率降低，久而久之体重更加难以下降。

02

生酮饮食

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和适当配合其他营养素的配方饮食。

这一疗法始于19世纪，最初是用于治疗儿童难治性癫痫。生酮饮食中高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食结构，模拟了人体对糖类的饥饿的状态，用脂肪代谢，通过糖类异生产生的酮体作为另一种身体能量供给的来源，而目前认为酮体可以产生对脑部的抗惊厥作用。

在开始生酮饮食前，需要有专业的医师详细评估病史和肝肾功能、血脂情况，排除生酮饮食的禁忌症；评估易导致并发症的危险因素（如：存在肾结石、家族性血脂异常、严重肝脏疾病、慢性代谢性酸中毒等）

利：对于糖尿病患者可以适当改善血糖波动，对于儿童癫痫患者可以减少癫痫复发

弊：长期进行生酮饮食并不是完全没有风险的，需要专业医生对以下副作用进行监测。

常见的短期副作用有：恶心、呕吐、低血糖、酸中毒、困倦、脱水、拒食，这些副作用多是一过性的，可以有效处理。

远期副作用主要有：肾结石、便秘、体脂比例或血脂增高、骨代谢异常和骨折。

03

轻断食减重法

轻断食减重法又叫5+2轻断食减肥法，最早由英国医学博士麦克尔.莫斯利发起的一种新的减重方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女性）或600千卡（男性）能量的食物，其余5天相对正常饮食。这两天将摄取食物的热量缩减为正常饮食的四分之一，分为早餐和晚餐的断食模式就是轻断食。

利：可以有效瘦身减重，改善血糖、血脂，降低血压等代谢水平，还可以减轻炎症因子水平，改善肝脏胰岛素抵抗等等，适合合并有高血压、高血糖、高血脂等的胖友们。

弊：长期轻断食有可能存在热量摄入不足、营养不良风险。不宜应用于妊娠期、哺乳期的妇女、心功能不全者、脂肪肝以外的肝病患者，以及处于生长发育期的儿童及青少年。

非断食日则是相对正常饮食，要遵循“三低一高”的原则，即低脂肪，低热卡，低升糖指数，高蛋白。

专家提醒：

陈慧萍副主任医师建议所有需要减重的朋友，到正规减重门诊经过专业的医师评估以后再接受适合自己的个体化减重方案，做到真正的健康享“瘦”！

记者：徐冉

通讯员：张弛 周迪夷

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