家常菜制作：猪蹄冻（推荐使用电压力锅来进行制作）

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家常菜制作：猪蹄冻，推荐使用电压力锅来进行制作

猪蹄果冻"是一年中最美味的食物。说到春节，几乎每个家庭都要做"猪蹄冻"。这是过年必吃的菜，我们怎么能不做这道菜呢？所以今天我也教你做一个美味的"猪蹄冻"，这样你就可以很容易地在除夕晚餐上做一顿美味的晚餐。如果你对这个美味的"猪蹄冻"感兴趣，那就一起做吧！

家庭烹饪：猪蹄冷冻，建议用电压力锅制作

制作这种"猪蹄冻"所需的原料有：3只猪蹄，6只鸡爪，1只洋葱，3片生姜，10片胡椒片，15克食盐，2片柠檬和30克淡酱油。在制作原料的过程中，猪蹄和鸡爪是必不可少的成分，因为这两种成分有一个共同的特点，那就是它们含有缓慢的胶原蛋白，因为它们中的胶水非常丰富，所以用它们制作"猪蹄果冻"是最合适的选择。

在分别准备原料后，您可以进入制作它们的步骤。首先，原料要处理好，猪脚和鸡爪要分开清洗。如果猪蹄上有多余的杂质，则应将猪蹄表面处理干净。不要留下多余的毛，然后鸡爪也会被清洁，鸡脚指甲也会被剪掉。然后准备一个沸水锅，将鸡爪和猪蹄放入沸水中，然后依次加入胡椒、姜和柠檬片，进行简单的Chack水，水后烫，取出沥干备用。

此时，我们需要用电压力锅、电压力锅来制作，可以使猪蹄和鸡爪更容易进入柔软的棉花状态，更容易将烧开的胶水感觉出来，把烧热的猪蹄和鸡爪放入电压力锅的内胆囊，然后在没有配料的情况下加入冷水，以及轻酱油、食盐、洋葱段，净水含量至少2500毫升。然后按下电动压力锅的呼呼功能，按30分钟，静静地等30分钟，就可以等一只软猪蹄和鸡爪了。

然后分别取出猪蹄和鸡爪，将肉分开，将去皮的骨头放入汤锅，加入2500毫升的水，在火中煮沸，然后转至最小温度使乳白色，过滤骨汤，然后将烧卤汤倒入猪蹄和鸡爪，煮熟，然后加入猪蹄和鸡爪，继续煮5分钟。"最后，准备一个易于散热和清洁的大盆，将所有煮熟的原料倒入盆中，放在一个干净、干燥和凉爽的地方，等待它完全凝固，这样"猪蹄"就会结冰。把它切成均匀大小的块，和冷果汁混合吃，你还是做吧！

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