补气养血山药汤 养颜又养身体（简单好做又好喝）

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女人平时不忙了，要经常喝点滋补汤水，不仅可以补补身体，还能护肤养颜。今天给大家分享的是用淮山药、银耳、莲子、百合还有桂圆，炖煮出来的汤汁滋补身体，提高免疫力，让自己越来越面色红润有个好身体。银耳营养价值很高，老百姓经常说它是“平民的燕窝”，这样亲切的美称凸显出银耳对身体的好处，能够滋阴润肺，煮出来的汤汁富含大量胶质，经常吃能改善枯黄的脸部，重新焕发光彩。淮山药能养脾健胃，不仅能当作蔬菜食用，还能作为一味药材治疗疾病。

莲子能帮我们安心宁神，煮熟的莲子口感特别软糯好吃，非常好消化，莲子不仅能够煮粥、煮汤，和肉炖在一起也非常美味，百合有很多功效，能够镇咳祛痰，滋阴润肺。女性朋友在日常生活工作中，不仅要照顾好家庭和孩子，还要兼顾工作，尤其是孕产月经等特殊因素，女人的身体更需要保养和滋补。这道银耳莲子山药汤的做法非常简单，将所有食材都准备好在砂锅中炖，大约一个小时就能够享用美食，空闲时间做一锅补气养血的山药汤，养颜又养身体，简单好做又好喝，对自己好一些！

[ 菜名 ]: 银耳莲子山药汤

[ 所需食材 ]：淮山药半根、银耳1朵、莲子50g、桂圆20g、百合10g、红枣10个、冰糖15g

[ 烹饪过程 ]：

1、先准备好食材，戴上一个手套将淮山药清洗干净外皮，然后用刮皮器削去外皮，切成大小差不多的滚刀块，银耳浸泡在水里至少一个小时，莲子清洗干净浸泡在碗里，百合清洗干净浸泡在碗里，莲子和百合浸泡至少半个小时以上，桂圆去掉外面那层壳，取出来里面的果肉，红枣清洗干净，将桂圆和红枣放置在一旁备用。

2、银耳泡发后，将根部摘掉不要，整个清洗干净去掉杂质，然后撕成小朵，这样在煮汤的时候有利于让汤水黏稠，释放出里面的胶质。

3、准备一个砂锅，在砂锅里加满清水，先将淮山药块放进水里，再倒入银耳，大火烧到汤汁沸腾后，转成小火，盖上锅盖用小火炖30分钟。

4、半个小时后，掀开锅盖，把百合、莲子、红枣和桂圆放进锅里再继续用小火炖半个小时。

5、汤汁出锅前，将冰糖放进去，看到冰糖完全融化后即可关火。

6、关火后晾一会，温度降下来之后盛出来倒在碗里。

7、汤汁清亮，食材丰富，粉糯甜美，超级滋补。

[ 烹饪技巧 ]：

1、银耳中有少许杂质，完全浸泡开以后清洗干净杂质。

2、红枣可以先把核去掉，再放进去炖煮，更容易出味道。

3、家里有枸杞的在出锅前十分钟可以放进去一同炖煮。

4、红枣和桂圆本身就有甜味，根据自己的口感添加冰糖。

5、淮山药清洗的时候有黏液，戴上手套清洗或者在清洗完用醋洗干净双手。

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