尿酸高能吃西兰花吗（权威专家来回答）

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有一种叫嘌呤的物质会导致人的新陈代谢发生紊乱，从而导致血液里面出现过多的尿酸，这会导致人体出现痛风性关节炎、高尿酸血症等疾病，所以尿酸偏高的危害是很大的，出现这种情况时在饮食上一定要多加注意，那么尿酸偏高的人是否可以吃西兰花呢？

一、尿酸高能吃西兰花吗？

随着社会的发展，人们的饮食越来越丰富，但是很多食物并不是非常健康的，可能迁就了自己的口味，同时也导致了体内尿酸含量增高。所以痛风病人必须注意自己的日常饮食，尤其对高嘌呤的食物要多加注意。

二、蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。可能就是因为食用过多的高嘌呤食物而引起尿酸过高的。对于问题“痛风病人能吃什么肉”是不能笼统的回答的，因为很多每种食物含有的嘌呤成分是不同的，要预防和治疗痛风，在饮食上必须注意多喝水，少喝汤，尤其是已经有临床症状的患者，要多喝白开水，来稀释体内的尿酸，加速排泄，而汤中含有大量的嘌呤成分，饮用后不但不能稀释尿酸，还会导致尿酸增高，所以肉汤类的饮食是必须远离的。痛风患者都有高尿酸的现象，所以饮食上要多吃碱性食物，少吃酸性食物，如果过多的食用酸性食物，病情必然会加重，不仅不能医治病痛，反而是得不偿失。

三、一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的。持久的高血尿酸，有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积，造成肾损害，引起肾结石，所以应该寻找高血尿酸的原因，如利尿药、降压药、化疗药等药物因素及肾病、血液病、糖尿病等，找出原因，同时应避免肥胖、高嘌呤及高热量饮食、酗酒、过度疲劳、精神紧张、创伤、湿冷等诱发因素。降低血尿酸，这是有益无害的事。所以要重视尿酸高这个疾病。

四、饮食注意

1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。

2.在日常中要注意的烹饪方法，多用煮，蒸等烹饪方法，而对于那些油炸的食物要尽量少吃。

3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

5.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。

6.对于体重应该保持在的理性体重，超重和偏瘦都是不可取的，对于肥胖人员在减肥时也应该只有循序渐进，不可急功求成。

7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。

8.蛋白质可根据体重按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

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