冬季美食必备 木瓜奶炖燕窝和口水肥牛（就在家制作 味美可口）

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各位小伙伴！小编又和大家相约在一起了，每天给大家带来不一样的美食也是一件开心的事情，今天小编给大家推荐的是木瓜奶炖燕窝和口水肥牛。

木瓜奶炖燕窝

燕窝性平，属于温补，清补类的补品，是女性的美容滋补的圣品，爱美的小伙伴们可以试一试。制作木瓜奶炖燕窝这道美食所需要的原材料有：牛奶300毫升，燕窝四小片，冰糖十克，枸杞十粒，木瓜一个，纯净水适量，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食木瓜奶炖燕窝的具体制作方法。

1、首先我们把买回来的燕窝拆开包装，取出燕窝，把干燕窝表面清洗干净，挑出里面的杂质，倒入适量的纯净水，泡发3到4个小时，然后把燕窝滤出来，放入炖盅，然后加入没过燕窝的纯净水，放进蒸锅中蒸一个半小时左右，在牛奶中加入冰糖，小火加热，当冰糖融化的时候，我们把木瓜刮去外皮，把木瓜里面的木瓜子掏出来备用，清洗干净之后放在菜板上，把木瓜切成均匀的小块，把牛奶倒入燕窝当中，搅拌均匀，再放入木瓜。

2、大火蒸好之后，带上手套或衬上抹布，把燕窝盅取出来，放在冰箱中冷藏1到2个小时，这样冷藏之后味道会更加的鲜美。燕窝建议去正规的药店或者干货店选购，不建议去一些市场的摊车小贩那里买，因为在小贩里面买的燕窝，有可能质量没有保证，而且没有售后服务，毕竟是我们自己吃的食材，一定要健康卫生，不要贪图小便宜，燕窝性平，属于温补清补类补品，是女性的美容养颜的圣品，爱美的你们不妨试试。

木瓜的禁忌：木瓜的营养价值也是比较高的，木瓜有清暑止渴，美容润肤，清热止渴的功效，可是我们在吃木瓜的时候也要注意一下搭配，会危害到我们的健康木瓜，不可以与海鲜一起吃，一起吃的话可能会导致腹痛，通用，食物中毒，不关也不要跟男，一起吃会降低营养价值，木瓜不可与四环素以及补铁类的食物一起吃，木瓜也不能跟油炸食物一起吃，容易引起肠胃不适，严重的话可能会导致腹泻，呕吐等一些症状，吃木瓜的时候也不要吃人参。

口水肥牛

又到了冬季需要进补的时候了，在寒冷的冬季，要多吃一些热量比较高的食物来抵御寒冷，很多人都会选择来吃牛肉，在我们日常生活中，很多人都特别喜欢吃牛肉，因为牛肉味道非常的鲜美，而且营养特别的丰富，出来的话特别的滋补，而且经常，有事的话可以增强免疫力，对于增长肌肉，增强力量，有非常大的效果。而且我们经常吃牛肉的话，还可以补铁，铁是造血所必需的元素，而牛肉中含有大量的铁，多吃牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

口水肥牛是人人都喜欢吃的一道可口的菜肴，做法很简单，绝对能满足你的味蕾。制作口水肥牛这道美食所需要的原材料有牛肉200克，清水适量，大葱一棵，大蒜三瓣，蚝油五克，生抽5克，果醋五克，辣椒油适量，花椒油适量，香油五斤，精盐十克，鸡精五克，准备好以下原材料之后，我们一起来看看这道美食，口水肥牛的具体制作方法。

1、首先我们将买回来的牛肉放在菜盆当中，加入适量的清水，浸泡半小时左右，把牛肉里面的血渍浸泡出来，将血水倒掉，加入清水反复清洗牛肉，清洗干净之后，捞出控干水分，放在菜板上，把牛肉切成薄片，讲炒锅放在大火的灶台上，锅里加入适量的清水，把切好的牛肉片放入汤锅当中，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，大概15分钟左右，把牛肉片变色断生后用漏勺捞出来控干水分备用。

2、大葱剥去外面一层干皮，切掉根须，摘掉黄叶和烂叶不要，清洗干净之后，放在菜板上，把大葱切成段，大蒜剥掉外面一层外衣，切掉更需清洗干净之后，放在菜板上拍碎，然后切成碎末。把切好的蒜末放在肥牛片上面，找一个干净的小碗，在碗中加入，大葱末，蚝油，生抽，果醋，辣椒油，花椒油，香油，精盐，鸡精，搅拌均匀之后，把调好的料汁浇在肥牛片身上，然后撒上一点葱花，搅拌均匀就可以上桌了，一道好吃的美食口水肥牛就制作完成了。

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