豆豉香菇酱焖黄鱼和鱼尾烧茄子 味美鲜香还营养（真是爱不释口）

大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编给大家分享的是豆豉香菇酱焖黄鱼和鱼尾烧茄子的制作方法。

豆豉香菇酱焖黄鱼

制作豆豉香菇酱焖黄鱼这道美食我们所需要的原料有黄鱼500克，豆豉香菇酱15克，色拉油100克，实际大概只会用到35左右，生姜适量，葱适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体讲解一下豆豉香菇酱焖黄鱼的制作方法。

1、首先我们将黄鱼清洗干净之后，装到一个，盘子里，然后再撒上一些细盐，搅拌均匀之后验证上半个小时。将生姜刮洗干净之后，我们再切成薄片，葱切成段，接着再取上一个干净的砂锅，在锅里边放上几片生姜片预热上5分钟，然后再加上色拉油，等油烧热之后再放入腌制好的黄鱼，盖上盖，我们焖上五分钟，然后再加入豆豉香菇酱，继续焖上十分钟的样子，然后再加上一点葱花点缀，提鲜一下就可以。

2、这样子一份豆豉香菇焖黄鱼，我们就制作完成了，黄油我们放到锅里面的话，不用翻面砂锅的焖透能力是非常好的黄鱼稍微焖一下就已经熟了，其实在我们的日常生活中，很多人都是将黄鱼蒸着出，清香有味，而且还有很多人都特别喜欢吃辣的，类似红烧的那种，我们就搭配上用豆豉香菇酱来焖黄鱼，成色也是非常的好，口味也是非常的棒。保证你会吃得很过瘾的。

3、黄鱼肉特别的嫩滑，口感也是非常的细腻，如果是你想享受小清新一点的口味，那么我们可以直接做清蒸，如果你想体验唇齿留香的感觉，那么建议我们先找一下，如果你想口味重的话，那么我们可以制作成豆豉，香菇酱焖黄鱼，那绝对是非常下饭的一道菜肴了，拾起来特比的鲜，但是不管用什么样的办法制作出来，黄鱼都是那么的好吃，喜欢的话赶紧自己在家制作吧！

饮食小建议：黄花鱼的给我踢出人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，对各种癌症都有仿制的一些功效，黄花鱼有健脾开胃，安神止痢，益气填精的功效，对贫血，失眠，头晕，食欲不振，以及女性产后体虚有非常良好的功效，经常吃对人体有非常好的补益的作用，对于体质虚弱，和中老年人来说，是用黄花鱼会收到非常好的食疗效果，所以说我们多吃黄花鱼对身体有好处。

鱼尾烧茄子

制作鱼尾烧茄子这道美食我们所需要的原料有草鱼尾一条，茄子一根，五花肉30克，蘑菇10克，植物油35克，花椒10粒，生抽两勺，蚝油一勺，精盐适量，八角两个，香其酱两勺，老抽半勺，番茄酱两勺，白醋适量，葱10克，蒜3瓣，生姜8克，干辣椒3个，料酒适量，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下鱼尾烧茄子的制作方法。

1、准备好草鱼尾一条，将茄子清洗干净之后去掉蒂，然后再去掉皮，用手撕成块，蘑菇，我们也撕成条，准备好葱，生姜蒜，五花肉，我们也清洗干净之后切成片。接着伍兹要炒锅放在火烧，等锅烧热之后，我们再往锅里面加适量的植物油的油，烧热之后叫切好的五花肉片，放到锅里煸炒出油脂，然后再加入葱，生姜，蒜，八角花椒，炒香之后，我们再加上香其酱，生抽，老抽，蚝油，然后再下入鱼尾。

2、我们两面都煎一下，煎到鱼，两面都金黄的时候，我们再将茄子放入锅里面，然后再放入蘑菇，把干辣椒也放到锅里面，再倒上适量清水，调入适量的盐，用大火烧开之后，我们再转成小火，炖到锅里面的汤汁快要收干的时候就可以了，每个人都有鱼的方法都是不一样的，其实我们动员的时候放上一点番茄酱，颜色好看，而且吃着也特别的爽口，今天我们这道菜里面还加了东北的香其酱味道。

3、是淳朴的东北的味道，喜欢汤汁的留上一点，但不要炖那么干了，可以用来泡饭，非常的好吃。我不再吃茄子的时候，最好是不要跟红薯一起食用，如果是吃的多的话则会是，为受，受到强烈的刺激而酿成胃溃疡，胃出血等一些症状，茄子不要跟鱿鱼一起吃，吃得多的话会使我们人患痢疾或者霍乱，过老熟的茄子最好是不要食用，很容易会中毒，茄子跟墨鱼一起吃的话，会引起肚子的不舒服，是肚子产生疼的症状。

豆豉香菇酱焖黄鱼和鱼尾烧茄子的制作方法，小编今天就给大家分享到这里。于是我们日常生活中经常吃的一种食物了，鱼类的营养价值都是非常丰富的，鱼的种类也是特别的，鱼的制作方法也是多种多样，经常吃鱼的话可以滋补我的身体，尤其是我们在秋冬季节的话，至于是非常不错的一个选择。豆豉香菇酱焖黄鱼和鱼尾烧茄子，味美鲜香还营养，真是爱不释口！

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