吃遍大连 为吃货们盘点的花式火锅（总有一款撩到你的胃~）

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火锅这种食物，

有荤有素，有咸有淡，

辣与更辣，能喝汤还有主食，

即使是最刁钻的人都能够满足。

千篇一律的火锅口味吃腻了吗？

除了麻就是辣的感觉受够了吧？

那么该去哪里吃不一样的火锅？

别担心，

为吃货们盘点的花式火锅

总有一款撩到你的胃~

朗姆锅火锅

小粑粑馆的样子，走的怀旧质朴风，就是没啥装修，保持本色，但很是有个性的一家小火锅店，需提前预订 每晚只接受三桌。最有名的就是羊排锅底和精酿啤酒。

基本到店的人都选的鸳鸯锅底，一半是牛油辣锅、一半是羊排锅底。羊排锅底，羊排香嫩，萝卜入味，底汤很赞。

可以再弄点牛肉、羊肉、酥肉、毛肚、黄喉、贡菜······涮一涮。精酿啤酒，西柚啤酒、百香果啤酒，可以尝尝。

地址：大连市西岗区保健街32号1层1号

海味争鲜佛跳墙火锅

一排的落地窗也是到店食客争相抢座的最佳食用位置，店内装修偏中式，颇有中华曲韵的富丽之风。

佛跳墙+火锅，开启涮锅新模式。先吃佛跳墙，主料吃的差不多了，再添骨汤涮锅。

锅底超厚，更有颜又任性，除汤底外用料也是十分豪气，海参、鲍鱼、鹌鹑蛋、香菇...汤底熬得越久汤底越浓，香味浓郁。

先来一碗自制的调料，开涮~

地址：大连市沙河口区中山路427号和平汇院内

蓉客牛杂火锅

走怀旧路线，在装饰上大量采用九十年代的老物件。棕色实木椅的厚重，和小清新的碎花坐垫。

牛舌、牛肝、牛脸……只要你能想到的有关牛的部位，这里几乎全都有！这里所有牛杂全部当日新鲜送货，原味烀熟后，或蘸酱汁直接吃，或是在火锅里稍稍涮得软烂。

牛杂火锅类似干锅，麻辣鲜香，各种牛杂和一些蔬菜。吃完了添汤就可以涮火锅了。这一锅牛杂，醇香浓郁都是，锅底的牛肉和萝卜简直好吃的想哭，麻麻的，有点辣，萝卜入味，绝对必点啊！

自助的小料，很丰富，还有小菜，锅巴、梅子等小吃。

地址：大连市甘井子区凌水路192号（ 另有分店）

虾吃虾涮火锅

与众不同的虾锅吃法，虾锅分香辣、 微辣、不辣 。十几种香料与秘制酱料翻炒，再辅以玉米段、黄瓜条、薯条神奇锅底进行搭配。

整虾去虾线，虾线处理的很干净…放麻椒等调料辣炒，吃完后锅底的炒虾料直接加汤变成火锅底开始涮锅。吃虾，涮肉，一锅搞定！

地址：大连市甘井子区华东路26号（金三角华联超市旁）

老牌坊云南鱼豆花火锅

民族风十足，连空气中弥漫着装修跟云南香料混合的味道。

锅底最多可以三拼，养生骨汤，辣锅，菌汤。

鱼豆花是把鱼做成鱼泥，说到吃鱼豆花蘸料也是大有不同哦，比起传统的麻酱、韭菜花，这里的鱼豆花火锅搭配不同口味的鱼味酱，鱼豆花下锅煮上三分钟，轻轻夹一块放到嘴里，真的入口即化，鲜香滑嫩。古道嫩牛肉，这个是腌制的牛肉，口感非常嫩。

地址：大连市中山区安乐街11-1号(人民路与安乐街交叉口)

半晓泰式海鲜火锅

米色绿色为主的色彩基调，随处可见绿植，自带仙气，让人生出一种在热带雨林花园吃火锅的感觉。

吃泰式海鲜火锅，以一碗热气腾腾的冬阴功汤开场最适合不过，酸酸辣辣的滋味在嘴里一层一层散开，一秒打开了味蕾，非常刺激食欲。

不用担心怎么点餐，基本都是套餐的模式，各式鲜活海鲜，现点现煮。既然主打的是海鲜火锅，他家的海鲜品质也是没话说。

还有甜品+小吃+主食划算到爆的套餐。既可以选择自由单点，也可以选择完全不必费脑的套餐，海鲜、肉类、荤素搭配得当，只等开锅大块朵颐好喽！

地址：大连市沙河口区黑石礁尖山街72号

渔珺传奇云南原生态石锅鱼

用草帽当盖，传统石锅高温加热，受热均匀，保温效果也很好一上桌就闻到了一股鱼的清香，咕噜咕噜冒着热气。

蒸汽石锅鱼不是隔水蒸，而是将处理好的整条鱼放入石锅中。

所用鱼类均为现点现杀，现场烹饪，不添加任何香料，不放味精，不放油，加入水，用380℃高温蒸汽蒸约3分钟，浓郁的高汤牢牢锁住鱼肉的鲜味，香气瞬间包裹整盆鱼锅！

鱼肉香嫩，新鲜爽口，就着汤汁一起吃，鲜香在口中经久不散。吃完鱼，还可以加入各种新鲜涮菜。

地址：大连市中山区春德街55号

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