燕窝甜品：以后拍照不用开美颜 坚持喝了2个月（皮肤真的有变好）

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大家好，我是「食录迹」，很高兴可以回答这个问题。

下面我会回答为什么自己炖的燕窝可能会不粘稠；怎么炖才可以使燕窝粘稠；我还会跟大家分享一个我之前用燕窝做的甜品，做法简单，味道天然、美容养颜。

燕窝本身具有粘性，但它再凝固后变成丝状，泡水后会吸收水，也是一丝一丝的，不会有粘稠。一般优质的燕窝在炖好之后都会晶莹剔透、口感爽滑、富有弹性。

要想炖出好质量的燕窝可使用以下方法：

1、头一天晚上用温开水把燕窝浸好；2、将水煮滚，把冰糖放进去煮溶，用小条更舀去泡沫；3、放入燕窝，水滚后改慢火煮十五分钟；4、关火，待燕窝冷却到可以吃的温度就可以直接食用了。

牛奶炖燕窝的用料

牛奶 250克燕窝 2盏冰糖 20克红枣 3颗枸杞 20粒

牛奶炖燕窝的做法步骤

步骤 1

这次炖的燕窝两盏，用矿泉水泡噢

步骤 2

泡了两个小时后换一次矿泉水，然后慢慢撕开燕窝盏，尽量不要撕断，然后再泡三小时

步骤 3

红枣去核，枸杞洗干净，冰糖准备少许（甜度自己衡量）我用的牛奶是金典，因为我喜欢喝

步骤 4

两个小炖盅，一个装燕窝、放温的矿泉水刚抹过燕窝就可以；一个装红枣枸杞，也装少许矿泉水就好，我喜欢分开这样炖，听说燕窝就不会化得多

步骤 5

电炖锅按燕窝模式半小时就好，冰糖和牛奶就在炖好前10分钟放进红枣枸杞那个小盅，等炖好就把那盅牛奶的倒入燕窝盅就可以开吃了！

下面的照片是我做的成品，还不错吧！

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