特色大盘鸡 好吃才是硬道理（管他正宗不正宗）

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特色大盘鸡，好吃才是硬道理，管他正宗不正宗

哈喽，大家好，我是今天的美食小编，很高兴今天又和大家见面了。说起大盘鸡这道菜呀，每个地方的都好吃，但是都说不正宗，在小编看来，什么正宗不正宗，家里人吃，好吃健康最重要，所以就把家里平时做大盘鸡的教程发给大家，你们可以试着做出来尝尝口感怎么样。

首先准备大鸡腿，土豆，麻辣串，大盘鸡底料，各种调料放好备用。

第一步：把买回来的大鸡腿用清水清洗干净，剁成大块。一般在超市购买的时候可以让工作人员之间给剁开，回到家直接清洗就可以。洗好之后放到凉水里化冰。土豆用清水清洗干净，去皮切成大块，土豆块不要太小了，怕时间长土豆化掉。麻辣串用开水泡上，一会煮的时候快点。在准备葱姜。大葱切成段，生姜切片。

第二步：准备一口锅，凉水下如准备好的鸡块，水煮开之后飘去浮沫，把鸡块捞出来。准备一口炒锅，锅中加入适量的食用油，油温不要太高放入准备好的葱姜，炒出香味以后加入大盘鸡底料，小火翻炒均匀，再加入准备好的鸡块，大火翻炒1分钟关火。

第三步：把炒锅里的食物都放到大锅里，加入适量的清水，大火煮开，在把准备好的土豆，豆腐串放到里面，中火煮上半个小时，打开盖子尝一下咸淡，在盖住盖子煮上10分钟。生菜用清水清洗干净，用手掰开直接扔到锅里，搅拌均匀之后就可以出锅了。

喜欢吃面条的可以准备一些面条煮熟之后倒到大盘鸡里面，搅拌均匀就可以吃了。小编一天比较忙，所以大盘鸡都是用现成的调料，可根据自己口味购买。本篇文章到这就要结束了，喜欢小编的记得关注小编，拜拜。

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