一个人早餐不将就 做法简单搭配齐全（营养多 工作起来精力充沛）

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这段时间老公在外出差的时间比较多，每天的早餐基本上都是自己做自己吃，朋友们都劝我一个人就别做早餐了，在外面吃多方便。在外面吃早餐虽然方便，但是这几年我都已经在家吃早餐，自己在家做早餐，可以少量多做几个品种，少量多样化的早餐让食材搭配齐全，营养多，工作起来精力充沛。在外吃早餐，两个包子或是一碗面就能把人吃撑，这样营养比较单一。

早餐是一天中最重要的一餐，它既能人体提供能量，还能补充经过一夜消耗后身体所需的营养，不吃早餐不但对胃不好，还容易得胆结石，对身体健康影响非常大，所以说早餐一定要吃好，早餐的作用不能小看。一个人吃早餐很随意，可以按照自己的起床时间，按照自己的口味，给自己做一份好吃的早餐，今天的早餐我给自己准备了四样，有红枣紫米粥、芒果煎饼、煎鸡蛋，水果准备了蓝莓。

红枣紫米粥是昨晚临睡前用电饭煲预约煮好的，半把糯米、半把紫米淘洗干净放入电饭煲里，加入两碗水和几粒大枣，预约好时间，早上起床就能吃了。喝粥我喜欢喝原味的，所以没有放糖。用紫米和糯米熬的粥清香油亮，软糯适口，紫米和糯米的营养价值很丰富，有开胃益中，健脾暖胃的作用，凉凉的秋天早晨，喝一碗热乎乎的红枣紫米粥，浑身都暖暖的。

秋天是晚熟芒果上市的季节，前几天买了一些晚熟芒果做了一些芒果饼冻在冰箱里，想吃的时候拿出来加热一下就可以吃了。芒果饼的做法简单，把芒果打成芒果泥，再用芒果泥来和面，面要用糯米粉，这样烙出来的小饼才会又软又糯。做这款小饼可以不放糖，取芒果本身的甜味就可以，我家老公喜欢吃甜口的，所以我放了一些白糖来增加甜味。用芒果烙出来的小饼色泽金黄，特别漂亮，口感软糯香甜真好吃 ，再搭配一碗粥、一个鸡蛋，就是一顿能量满满的早餐。

我用煎锅加热芒果饼，顺便煎了一个鸡蛋，每天一个鸡蛋可以满足人体所需的营养，鸡蛋是众所周知的营养食品，它所含的蛋白质为完全蛋白质，与人体蛋白质组成相近，吸收率很高。煎鸡蛋时一定要锅烧热再放油，然后把火调成中小火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬。说实话，我个人喜欢把鸡蛋底部煎黄一点煎硬一些，吃着更香。吃煎鸡蛋我还喜欢撒一些黑胡椒在上面，真的太香了。

抓住蓝莓的尾季抓紧时间吃一些蓝莓，想再吃新鲜的蓝莓要等半年后了。蓝莓营养成分含量十分丰富，具有”水果皇后”的美称。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又有清香宜人的香气，我个人非常喜欢吃蓝莓，而且蓝莓外形可爱，吃的时候不用削皮，洗洗就能吃，很方便。

一个人早餐不将就，做法简单搭配齐全，营养多，工作起来精力充沛。你一个人在家，你会给自己做早餐吗？欢迎在留言区与大家分享你的美味早餐。我是清欢烟火生活，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！

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