美食之花旗参乌鸡汤：适合深冬吃（安神抗疲劳）

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我为生存，为服务于人而食，有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。——甘地

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随着最近冷空气的来袭，气温越来越低，开始真正的进入了深冬季节，而这个时候一定要进补，因为这个时候对人体进补是特别好的，但又是一个怎样的补法，今天来给大家介绍的就是一道特别适合深冬季节吃的汤，吃完它之后，不仅可以暖和身体，还可以起到增强免疫力的功效。

因为天气比较寒冷，所以很多人们特别容易感冒咳嗽，只要在这个时候进补足够，再加上一些锻炼，人基本上没有那么容易生病，每天感觉精神百倍，身体越来越好，而这一道汤是一道滋补食物。乌鸡因为它体型比较小，但是其中所富含的营养却是非常的丰富，也是很多女生们拿来炖汤的第一选择，因为其中所含有的蛋白质，对于人体的吸收特别好。

还他适用人群广，所有人几乎都可以吃，特别是一些产妇，或者是身体比较虚弱的一些人们，对身体特别好的，他还有着健脾清热等好多作用。说起他很多时候都是被大家用来炖汤来使用的，它的脂肪和胆固醇却比其他肉类多很多。西洋参也是一道营养价值非常高的食物，他一开始产于加拿大，但是现在在我国的一些地方也有种植，而现在对于它的叫法，别改为花旗参。

他使用的方法有很多，不管是把它切成片儿，还是将它磨成细粉，放入水中，煮开都是可以的，它有着清热，补气的作用，特别适合那一些烦躁虚弱，尤其是睡眠不足，经常感冒的人来说，经常使用它会起到一个好的效果，帮助心血管，促进身体的血液循环。对胃也是特别好的一种食材，尤其是用来炖汤，效果更加厉害，红枣它的维生素含量非常高，对于一些有低血压的人来说起到一个特别好的作用。

他还有着补虚益气安神的一系列作用，经常吃的话，身体对比其他人也要好上很多，而他的三个功效是特别受女生喜爱的，就是它可以美白祛斑，延缓衰老，所以一些女性们平时经常会使用它，但是糖尿病患者却是不适合吃它的，因为它本身含糖特别高。而这三种食材都是很有营养的，尤其是加在一起，营养加倍，今天所说的这一道美食，其中就有他们这三种食材炖汤来喝的话，更是对于一些工作繁忙，睡眠不足的人来说用处更大。

而这一道汤就是花旗参乌鸡汤。先将乌鸡和猪肉全部清理干净，然后把红枣放入到水里面泡开，这样会更加的入味之后，在锅里面倒水，煮开之后加入白酒，然后把刚才准备好的，这些肉全部放到里面炒一下水，这样可以去掉腥味，把水倒掉再将肉用水冲掉沫，控干水分，倒入锅中再加入水，这时水要淹没他们，然后把红枣，西洋参，姜片全部放进去，开大火直到它们煮开，就可以倒入砂锅里面。

然后再炖三个小时左右，直到所有的食材全部熟了就可以。那么这么一道简单的美食就已经制作完成了，当然如果喜欢口味重一点的话，可以在里面加入一些盐，如果比较喜欢清淡的话，那么就这样炖出来的汤，就是十分的鲜美。而这个汤里面所含的功效非常多。

他可以对经常工作的人，起到一个特别大的补气作用，尤其是身体衰弱的人吃它更好，而它还有着安神的作用，对记忆力也特别好，尤其是对于女性来说，它有着美容的作用，所以有时间的话，不妨做上这么一道汤。

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