一家三口的午餐 两菜一汤花了八九十块（一周只敢吃一次）

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一家三口的午餐，两菜一汤花了八九十块，一周只敢吃一次。

一家三口，孩子上幼儿园，老公上班，平时中午都不在家，我自己也懒得做，只有到周末，才会好好做几个菜，一家人都跟着解解馋。都说不是一家人不进一家门，我们一家三口还真是最亲，三个人都爱吃肉，还特别喜欢大口吃肉。奈何最近猪肉太贵，排骨更贵，所以大肉大排骨，每个周末才买一次。

买了两根筒骨，75块钱，一顿炖了一半，炖了一锅胡萝卜玉米筒骨汤，足足炖了两个小时，出锅拿着大骨头大口吃肉的时候，那叫一个满足。尤其是老公孩子一边吃一边说香的时候，感觉花钱多也值了。还做了一份蒜蓉粉丝蒸大虾，差不多一斤的冻虾，三四十块钱，加上一份五彩鸡丁，一家三口的午餐，两菜一汤花了八九十块，一周只敢吃一次。下面把详细的做法分享给大家，一起来看看吧。

玉米胡萝卜筒骨汤

【做法】

1、筒骨先用清水洗两遍，之后加入10毫升料酒、5毫升醋和少许的食盐，在水中浸泡1个小时，彻底把血水泡出去。

2、过程中把大葱洗干净切长段，小香葱洗干净去根后，打成结，姜去皮洗干净切片；胡萝卜去掉头尾洗干净切滚刀块，玉米去掉外皮和尾巴，切成段备用。

3、泡好的排骨用清水冲洗再次冲洗2-3遍，之后冷水下锅，放入锅中大火焯水，水开煮2分钟，撇去浮沫，捞出备用。

4、汤锅洗干净，加入多一点的水，放入准备的葱姜和小香葱，加入20毫升料酒，加热至五六十度，再把筒骨下锅，之后大火煮开，转小火炖1个半小时。

5、1个半小时后把玉米和胡萝卜下锅，大火煮开，继续转小火炖30分钟，之后加入食盐调味即可关火。

蒜蓉粉丝蒸大虾

【做法】

1、粉丝用开水浸泡5分钟，之后倒掉热水，换上冷水，再次浸泡5分钟。

2、大虾用牙签去虾线，在虾背从头部数的第三节那里，用牙签挑一下，虾线就完全出来了。

3、之后用剪刀剪掉虾须和虾脚，用刀把大虾背部划开。之后再次冲洗两遍，冲洗干净后沥干水分备用。

4、泡好的粉丝，用剪刀剪断，方便食用，之后装入盘中，把切好的大虾摆在盘子中的粉丝上面，大虾背部朝上，头朝盘子的中心，尾巴朝向盘子边缘，摆出来一个好看的形状。

5、准备的蒜切蒜蓉，姜和大葱切末，一起搅拌均匀后，烧热炒锅，加入适量的食用油，烧热后爆香葱姜蒜末，炒出蒜香味和蒜油，至颜色变黄后，加入盐、白糖、生抽、料酒，搅拌入味均匀后关火。

6、把调好味的蒜泥倒入盘中，铺在虾上面一层。蒸锅加水大火煮开，放入蒸架，把准备好的蒜蓉粉丝蒸大虾放入锅中大火蒸6分钟，就可以出锅享用了。

五彩鸡丁

【做法】

1、准备食材，玉米从玉米棒上面剥下来，洗干净沥水备用；黄瓜洗干净切丁备用；胡萝卜洗干净切丁备用；鸡胸肉洗干净用刀背断筋，之后切成半公分厚度的片在改刀切丁。

2、鸡胸肉加入10毫升料酒，10毫升生抽，10克淀粉，1个鸡蛋，1克食盐，少许的胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。

3、锅中加入稍多一点的食用油，10分热下入鸡丁，有保鲜膜手套更好，带着手抓下锅，一块块分开不要黏连，或者用筷子也可以，下锅大火油炸1分半钟到2分钟，至鸡丁变黄，捞出沥油备用。

4、锅中留底油，下入葱末和姜丝，炒香后放入胡萝卜丁和玉米粒，中火翻炒2分钟左右，至胡萝卜丁和玉米粒8分熟。

5、之后把鸡丁和黄瓜丁下锅，继续中火翻炒1分钟，最后把准备的排骨汤加入5克淀粉，加入1克食盐，加入5克生抽搅拌均匀，倒入锅中翻炒入味均匀，就可以关火了。

以上就是我们一家三口的午餐，虽然花了八九十块钱，但是自己在家做，味道和卫生都比在外面吃健康多了，我觉得挺值得，你们觉得值吗？

今天的分享到这里就结束了，更多美食菜谱，请持续关注甜妈更新，甜妈每天分享美食，热爱生活，健康饮食。感谢你的阅读，你的每一份赞、每一份留言、每一份收藏、分享、转发， 都是对我最大的鼓舞，谢谢支持。

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