在八大菜系当中（为什么粤菜能成为榜首。）

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谈到粤菜，对于岭南人来说，很容易联想到他是岭南文化的一部分，粤菜，即是广东菜，是中国的八大菜系当中，榜首之一的菜系，他的影响力深远，和早期岭南华人移民有关。

现在世界各地很多地方都有粤菜馆，在海外华人的移民历史发展推动下，粤菜不仅仅是广东菜，更是岭南独居重要的组成部分。做个粤菜的师傅，和经常吃粤菜的人们都应该知道，粤菜对于食材的要求也是非常的讲究的，民以食为天，吃的东西。粤菜是最体现这个的基本原则。

各位网友你们好我是莱福？

粤菜突出的表现在于他的食材保持新鲜，和他的原汁原味的。

不是用过多的调料和烹饪制作的方法去改变他食材的原有味道。

粤菜看上去制作很简单，往往越简单越难做，因为做好一道粤菜每一个工序下来，都要把握住时间，所以说做粤菜也特别的讲究。在高档一点的粤菜酒楼出品可以用艺术来形容了。

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