厨师的荣耀丨首届“金华厨神”大赛（新浦江饭店曾荣康厨师获评“金牌大厨”）
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金奖美食作品
本次比赛由金华市文化旅游广电局主办，浙江日报社金华分社、浙中“百县千碗”研究院承办。比赛旨在扎实推进“诗画浙江·百县千碗”工程，大力弘扬地方饮食文化，进一步推动美食产业高质量发展，加快培育金华打造名厨队伍。
作为比拼厨师功底的赛事，本次比赛以现场实践操作的作品成绩进行评选，主办方还精心设置了比赛项目。每位参赛选手现场制作3道热菜，其中1道为规定特色原料自选菜，另外2道为自选菜，比赛时间60分钟。
评委现场打分
其中，规定特色原料为金华火腿1块（300克～500克），每位选手在现场领取1块金华火腿，用火腿和鸡或鱼制作成一道火腿菜；自选“百县千碗”菜肴1道，主题自拟自定；自选自创菜肴1道。5位专业评委将根据菜肴的口味、质地、色泽、造型、营养卫生、时间控制等6个维度进行综合打分，最终评选出10位金华金牌厨师。
浦江这十碗美食你了解吗？
万年上山，诗画浦江。浦江历史悠久，文化底蕴十分深厚，千百年来传承下了许多饱含民间智慧的传统小吃和美食。自我省“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动开展以来，浦江当地百姓推荐了一批极具地方特色、融合当地人文历史风貌的美味佳肴。
“浦江十碗” 分别是——白切羊肉、竹叶熏腿酿蜜枣、馒头焐肉、牛清汤、浦江吴氏鱼羹、灰汤粽、三豆腐（木莲豆腐、观音豆腐、柴籽豆腐）、豆腐皮鸡蛋汤、灰堂老鸭煲和浦江麦饼。
白切羊肉
竹叶熏腿酿蜜枣
馒头焐肉
牛清汤
浦江吴氏鱼羹
浦江麦饼
灰汤粽
三豆腐
豆腐皮鸡蛋汤
灰堂老鸭煲
编辑：朱雯
【来源：诗画浦江】
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