今天那你喝腊八粥了吗（来看看我有原则的腊八粥是怎么煮的）

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最近这天真冷！一片萧瑟，冬天真的到来了，只有楼下的腊梅花不畏严寒孤独而骄傲的开着。今天你的朋友圈应该被各种样式的腊八粥刷屏了吧，不知不觉就又到了腊八节。小时候不喜欢吃粥，因为总觉得吃不饱，没有米饭配炒菜吃着过瘾。但是对腊八粥还是很盼望的，只要腊八粥一吃，年就真的感觉很快就到了。

现在角色转变了，轮到自己来给孩子们带来过年的期盼，突然发现这也是一种传承。呵呵，怎么觉得自己变老了，开始思考这些以前从来不会去想的问题。

也没去看看腊八粥到底有怎么样的一种传说，好像我们的美食都会伴有一个故事，知道的朋友可以留言给我学习一下。

准备材料了，腊八粥的材料是真的很随意，就一个字——多。各种材料混合起来熬煮一锅自然就成了，还真不太需要技巧。各地各家的腊八粥也都不尽相同，甜点、咸的、荤的、素的，反正是喜欢什么就放一些好了。

我是不一样的，我有原则。我煮腊八粥的原则就是：家里有什么就用什么，千万别让我去买材料，天真冷。七七八八也凑了不少材料，就不一个一个介绍了，大部分都认识。各种豆子什么的，看见就来一点。

再来一小碗糯米，大米也可以，混合也可以。那我为什么要用糯米来煮腊八粥，到底有什么讲究呢？这个还真有原因的，因为糯米够白，衬着我这个自己做的小猫盘子拍照好看。

豆子类的，很干的材料都拿去泡水，这个过程不能省略啊。怎么也要泡上四五个小时吧。所以早做准备很重要。

都泡好了就开始煮吧，高压锅，电饭锅，砂锅随便啦。水量不要太多，这个腊八粥稠稠的才好吃。

经过我一番大火，小火，文武火的熬煮一碗混合着新年味道的腊八粥就出锅了，最后再撒上一些核桃碎。这个核桃就是上面图里的那些，煮的时候突然想可能煮软了不好吃。就烤熟了切成核桃碎撒在上面，增加一些口感。也算是一点小小的创新吧。

好了，喝下这碗腊八粥让我们共赴新春。气氛不对啊，搞得上战场一样。重新说，在这个寒冷的季节，希望你有人关心，为你煮粥。就用这碗腊八粥带给大家一些温暖吧，天气真的很冷了，注意保暖。

美食是这个世界上最治愈的一种东西，让小柯带你遇见美食。这里不是简单的做饭教程，更是一个发现美好的平台，让我们一起去分享美食带给你的感悟和心情，一起去探寻美食背后的故事。

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