健玲：糙米是什么米 它的功效与作用（对比白米有四个好处）

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覃健玲，网名健玲，居家瘦合伙人，居家瘦规划导师第一人，情绪教练，NLP专业执行师，分享心理与减肥，瘦身与情感干货知识。

我们都清楚，米是由水稻碾磨做成的水稻粒由谷壳、米糠层、胚乳和胚芽构成。水稻脱去谷壳，便是糙米，糙米含有米糠、胚芽和胚乳。进一步生产加工，再研磨去除糙米表层的米糠与胚芽，剩余的胚乳一部分便是高梁米。

深棕色的米糠含有化学纤维和油脂

将会有的人听闻过，米糠是能够压榨油的。

从营养元素上看也是有一定的营养成分，另外胚芽还可以获取胚芽油，

由于含有油脂，糙米和胚芽米较为非常容易霉变，在常温状态易空气氧化。

开封后，应当放到电冰箱里储存。而高梁米除开口味细致，不容易霉变，因此更为有利于存储。

精白米在生产加工精白米的全过程中，不但米糠被磨去了，胚芽一般 也被磨去了，损害了两一部分营养成分。

吃稻米就好像在吃沒有清甜味的糖，尽管有一点蛋白，可是较为低。

与精白米对比，糙米有四个好处

糙米好处一：较大的好处，便是糙米含有非水溶化学纤维

肠胃内欠缺水份，沒有能够存储水份的化学物质。

并非水溶化学纤维具备储水的功能，能够协助消化道的肠蠕动，促进消化，有利于防止肠癌。

非水溶化学纤维消化吸收起來较慢，在胃、肠里滞留的時间较为长，因而吃糙米令人不易觉得饿，进而有益于减肥瘦身。

此外，由于糙米根据消化道的時间较长，饮食中常含的其他营养元素与肠腔有长时间的的触碰，

营养物质也可以被消化吸收得更充足，因此 尽管吃的东西少了，但对人体的滋润并沒有降赔。

糙米好处二：糙米表层的米糠含有大量B族维生素

维生素B族是一个非常大的维生素人群，维生素B1具备维护中枢神经系统、操纵和防止脚气病的功效；

维生素B2是细胞再生的务必营养元素，能推动肌肤、秀发及手指甲生长发育。

维生素B1和B2摄取不够，大部分是在食物种类单一、以精白米主导食时产生。

糙米好处三：糙米的gi值比精白米低

因为含有较多的膳食纤维素，相对性于精白米而言，糙米难以被消化吸收，它的价值也更低些。

糙米好处四：糙米含有多种多样矿物

糙米中含有各种各样能够调整身体机能的矿物，

如能够防止缺铁性贫血、增强免疫力的铁，让神经系统一切正常运行、排出来身体盐份的钾，推动基础代谢的锌这些。

糙米之中这类矿物非常丰富多彩。

糙米虽好，但不是每人都适合

糙米确实比白米保存了大量的营养成分，可是糙米因为带有了比较多的膳食纤维素，

其机壳也归属于较为难消化吸收的一部分，

因而针对胃肠作用较差的少年儿童、老人、消化不好的人而言，糙米就不一定是最好是的挑选。

此外，糙米的口感较为不光滑，沒有精白米那麼细腻。

有的人是以便身心健康而每天坚持不懈吃糙米，那样将会在心理状态上面有排斥的心理状态，吃起來也不高兴。

假如感觉糙米咽不下，仍勉强自身吃下去，对人体都没有益处。这是由于饮食搭配和人的精神实质情绪密切相关，

假如一直吃一些自身讨厌的、令人不高兴的食材，难以长期坚持不懈，对身体都没有益处。

研究发现，焦虑情绪焦虑不安的心态，也是造成 肥胖症的一个关键发病原因。

由于心态会造成生长激素的转变，而生长激素对身体脂肪分解有立即的危害。

假如你没法接纳，也无须勉强自身，板着脸勉强吞咽粗砬砬的糙米饭。

并不是任何人都合适吃糙米，而饮食搭配的优越感对身心健康也很重要。

如何吃糙米能够更健康，也更合适大众呢？

一半糙米、一半白米混和吃将会更强。糙米和白米配搭著吃，口感更强，也更非常容易被接纳。

此外，药理学最基础的标准便是均衡、适当、多元化。

从长久而言，以便口感舒服，也以便身心健康考虑，可采用混和烹饪方法，有益于长期坚持不懈。

除糙米外，黑豆、红米note这些杂粮也是非常好的配搭挑选。

黑豆中带有原花青素类黑色素，这类黑色素是一种很好的抗氧剂，有利于延缓衰老。

并且现如今空气污染相对性比较严重，食材的多元化也并不仅是以便营养搭配，还可以减少从某一种食材中摄入有害物的风险性。

对于是不是选择有机食品还是无机食品类，全看诸位的经济实力了。

如果是靠谱店家的无机食品类，风险性安全隐患也会略微小一些。

可是要消除那样一个意识，无机食品类的营养成分并不会比有机食品高，

只不过其相对而言更为安全性一些，遭受的环境污染将会较少一些。

好了，今天分享到这里，健玲告诉你驾驭体重并不难，减肥跟心理有直接关系，所以从改变大脑开始，系统的学习，才能由外而内的改变。

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