糙米的营养及养生功效 治疗贫血强化体质

糙米，属颖果，表面平滑有光泽，在糙米米粒当中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。与普通精致白米相比，糙米维他命，矿物质与膳食纤维的含量更为丰富，被视为是一种绿色健康食品。下面小编带大家了解看看，糙米的营养及养生功效，治疗女性贫血强化体质，喜欢吃糙米的朋友一起了解看看。

糙米的营养及养生功效：

1、糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

2、大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。​

3、现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。​

糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

多吃糙米可以治疗女性贫血。

糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

如果觉得《糙米的营养及养生功效 治疗贫血强化体质》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！