上海称霸沪西的老面馆 藏在破烂弄堂里人均50元（很多明星来吃过）

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上海人对面也是情有独钟的，在上海有各式各样的面馆，可以把面的味道吃出五花八门！在上海长宁区定西路上，有一家可以说是称霸沪西的老面馆，这家店不仅上过很多的电视美食节目，甚至连孙俪、袁泉等一些明星也都曾来这里打卡过！人气超级爆棚，每天一到饭点时间总是门庭若市，不乏有些从沪东跨城而来的吃货，坐车一个多小时，就只为了吃上他家一碗热腾腾的面！

这家店据说原来是个老奶奶开的小面摊儿，在虹口摆了30多年，后来她的两个孙子俩继承了她的衣钵，既保留了老奶奶以前在卖的辣肉面、辣酱面、大排面等经典品种，还加入了兄弟俩自己研发的鲍蛤蛏海鲜面和蛤蜊猪肝面等，从此一炮而红！面馆的环境很简陋，就藏在定西路上一个破烂的弄堂里，入口处是用大棚搭的一个顶，下面放了几张桌子，再进去是室内的一个小空间，后面还有一个小庭院，总共加起来也就10来张桌子，高峰时期人满为患，想吃得上是必须要拼桌的。

腰花拌面40元一碗，他家可以免费续面，阿姨们在上菜、收拾桌子时，还会时不时提醒你吃不够面条可以续。腰花处理得非常好，居然一点点腥味都没有，口感非常嫩，浓油赤酱，风味十足。面条的口感有一些糊糊的，但是葱香味比较明显，所以整体来说还是挺不错的。

大肠面32元一碗，大肠是真美味，甜甜的，滑滑的，非常Q弹，丝毫没有任何内脏的怪味。一颗颗大肠非常入味，外面软糯，里面却嚼着很有劲头，配合着条条分明的细面真是绝配，一个字：香！

蛤蜊猪肝面29元一碗，,蛤蜊和猪肝搭配在一起还挺奇特的，猪肝炒得刚好，一点也不老，蛤蜊大约是提味用，被猪肝的味道压制得不太显眼，倒是浇头里的香菇很好吃，有点出乎意料之外。面条是苏式面，虽然是软软的，但是不塌不烂，作为手擀面爱好者也能接受。

炸猪排17元一份，区别于其他地方的炸猪排，上海的炸猪排要蘸辣酱油才是正宗吃法。每一块炸猪排都有脸那么大，外表金灿灿的，让人十分心动，看着就很有食欲。咬起来“咔嚓”作响，外脆里嫩，蘸上辣酱油，吃到嘴巴里香气浓郁，仿佛找到了小辰光额味道！

来这里的顾客，一般标配都是点一碗面再加一份炸猪排，人均消费大概在50元左右，大众消费，面可以随便加，性价比还是可以的，味道也还可以，但对好吃的程度也不要期望太高，就是一碗还算不错的面而已！

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