杭州梦想小镇斜杠青年开茶馆 请你喝杯有故事的凉茶（小时凉茶摊夜晚也开张）

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钱江晚报·小时新闻记者 施雯

7月11日头伏第一天，“小时小店请你喝凉茶”活动正式上线，小时小店凉茶摊全城铺开（专题报道戳这里）。

在杭州未来科技城，也有我们的5个凉茶点。

这里的凉茶有来头，是余杭本地家喻户晓的七味咸茶。

这道茶以本地新鲜毛豆为主要食材，制作工艺复杂，是由余杭咸茶非遗传承的仁和普宁村制作的。

除了烘青豆，这道茶里还有茶叶、橘皮、胡萝卜干、咸笋干、花生米、芝麻等配料。

咸茶叫吃，不叫喝，原因正是在于茶汤中丰富的汤料。

7月11日晚夜色撩人，梦想小镇的三家茶馆凉茶摊齐齐出街。

论颜值，仟茶院门口的水晶高脚杯透明凉茶桶绝对数一数二。

茶馆面朝着余杭塘河，这迷人的夜景，吸引了不少沿河散步纳凉的市民经过。

大家三三两两，在我们的凉茶摊前驻足、品茗，还有穿旗袍的爱美女士，在茶馆橱窗前拗造型拍照呢！

1】瑜伽老师开茶馆，咸茶是妈妈味

创客云集的梦想小镇，一片粉墙黛瓦的江南水乡建筑之中，除了有浓浓的创业氛围，还有一种云淡风轻的生活式创业法则。

85后女青年贾晓红开了家一若茶院，大家都叫她若雪老师。

贾晓红本身是一位瑜伽教练，因为自己的学生爱喝茶，便开始学习茶艺，并考取了国家高级评茶师和茶艺师。

作为土生土长的余杭人，贾晓红从小在五常街道永福村长大，这个村就是现在阿里巴巴总部所在地。

“几年前，我们家回迁到阿里对面的小区，隔了一个马路，从小长大的村子成了互联网之光，家乡这些年的变化真的很大！”

循着长辈们提倡的早婚早育，1987年出生的贾晓红，儿子现在已经13岁，老公是她高中时认识的，大学一毕业两人就完婚了。

“那时，我老公在三墩开网游公司，高中同学暑假去他公司打工，我找同学玩时认识他。”

后来，贾晓红大学毕业还没来得及参加工作，就直接步入结婚生子的家庭生活。当瑜伽教练、开茶馆、搞茶艺培训都是成为母亲之后，她才开始奋斗的事业。

看到用烘青豆做的咸茶，贾晓红特别有感情：“我妈妈今天来茶馆看到咸茶，惊讶地对我说，你这里怎么有这个茶，这茶我也会做的。”

没错，大家端着碗边喝茶、边聊天，喝到茶味淡了，最后会将食材全部吃掉，在余杭，吃咸茶也叫打茶会，是古时候余杭流传至今的，也是妈妈们的最爱。

2】科技精英开茶馆，男人爱茶也疯狂

“像盛暑时节，我们一般可以喝绿茶、普洱、岩茶这些茶……”80后男青年刘文劲，人如其名，是个文静爱喝茶的男子。

IT精英出生的他，如今在梦想小镇打理着一家叫半月居的茶馆，小时新闻记者发现，茶馆除了有好茶，还有个静谧的花园，特别迷人。

“夏天人容易出汗，喝茶可以补充一些钾元素，水分流失会带走人体的盐分，吃咸茶的话，还可以补充血容量，减轻口渴症状，俗话说叫生津止渴。”刘文劲说，“半月居的名字来自一首诗，半月烟居半月山，松篁荫翳抱东环。”

这首诗描述了山间的休闲生活，刘文劲和小伙伴也想把这种慢节奏的生活带到繁忙的城市。

“之前是做IT行业，后来接触到，觉得在喝茶中能够找到让自己安静下来的地方。”

刘文劲希望，用喝茶这种传统方式让大家减压，忙碌的工作生活中，茶馆是一个可以让自己慢下来，让心灵休憩的地方。

在这个充满梦想的城市里，每一个人都在为自己的理想而奋斗打拼。

走出梦想小镇，不远处电子路高教路交叉口的赛银国际底商，我们遇到了正在忙碌的超人妈妈肖丹，她的海煮叹鲜火锅店就开在这里。

火锅店门口的凉亭，今晚凉茶也上线啦，热闹的街角，路过的小男孩喝上一杯，清清凉凉的，消散了刚刚玩耍的燥热。

【未来科技城小时小店凉茶一览】

1.梦想小镇游客服务中心

地址：余杭区仓前街道仓兴街1号创业大街1号楼

2.一若茶院

地址：梦想小镇梦想长廊36幢

3.半月居

地址：梦想小镇创业大街28栋

4.仟茶院

地址：梦想小镇创业大街9-11号

5.海煮叹鲜

地址：未来科技城赛银国际底商

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