孩子点名早上要吃“它” 10分钟搞定营养早餐（高蛋白补钙快）

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孩子点名早上要吃“它”，10分钟搞定营养早餐，高蛋白补钙快。每天早上起床，大家首先想到的是什么呢？大概是今天穿什么出门吧。可是作为一名宝妈，每天纠结的确实：每天应该给孩子弄什么早餐好呢？所以低于一名妈妈而言，早餐才是每天起来的头等大事。那么我每天都给孩子做什么早餐呢？早餐千变万化，今天小编就想给大家推荐一道美食：豆沙馅饼。操作起来十分简单。中国自古以来对于早餐就非常的重视，面和粉在早上吃得最多。但其实馅饼也十分的有营养，一起来看看吧。

豆沙馅饼

By 黄豆豆的一家

配料：

小麦粉(标准粉) 250克、酵母(干) 3克、白砂糖 5克、水 120克、熟白芝麻 少许、食用油 几滴、自制豆沙馅 200克

烹饪步骤：

1.先准备好食材，然后将面粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成光滑的面团。揉的过程中建议分次添加清水不，不要一次性全部加入，并且要根据面粉的吸水性适当调整清水的用量；

2.面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵一晚（10度以下的温度，发酵约7个小时）。家中温度高或不好把握这个时间的朋友，建议先揉好面团，等待面团发酵好之后放入冰箱中冷藏保存；

3.将发酵好的面团放在硅胶垫上，先将面团揉光滑，然后平均分成8个小面团，分别滚圆，操作过程中可以撒少许干面粉做手粉；

4.取其中一个小面团，用手掌按压平或用擀面杖擀成圆成小面饼，中间放入1大勺豆沙馅；

5.按包包子的方式将馅料包裹在面团中间，收口处朝下捏紧。按这个方法将剩余的面团全部包完；

6.所有的面团包好之后，用手掌轻轻按压扁平，在表面随意撒上少许熟白芝麻；

7.电饼铛接通电源，烧热之后倒入几滴食用油刷均匀，放入包好的馅饼坯子，盖上电饼铛的盖子，采用上下火加热。每个饼之间建议预留少许空间，煎的过程中馅饼会变得更加蓬松，防止粘在一起；

8.等待一面煎至金黄后，用锅铲翻面，盖上盖子继续煎另一面，两面煎至金黄关掉电源，出锅食用；

烹饪小贴士：

1、馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。2、派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里。

大家喜欢吃馅饼吗？

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