秋季 多给孩子吃它（高蛋白低脂肪 简单还营养 蒸1锅当早餐）

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秋季，多给孩子吃它，高蛋白低脂肪，简单还营养，蒸1锅当早餐

暮色推荐面食吧。因为我的早餐几乎就是吃馒头，所以我的个子很高，估计和从小就吃馒头有关系吧。有1年去山东青岛出差，看见满街的女孩和男孩都上很高很瘦溜，就想她们面食吃的多吧，所以长漂亮和帅气！

现在我家宝宝不爱吃面食时，我就教科书一样的吃面食长得高，女孩子漂亮，男孩子帅气，别说还真管用了，宝贝们都没有啥异议了，乖乖的吃面食。

我家早餐吃馒头加点小菜搭配一碗白米粥。也是经常吃的早餐之一，这也是大多数东北人家的吃法。馒头作为早餐的主食，我家餐桌每周都有多次吃馒头。北方的人家基本都会做馒头，简单又省事，蒸1锅馒头就是3天的早餐，这要比做任何的主食都省事。

蒸好的馒头，可以多样化吃煎馒头片或者炒着吃都不错。裹上鸡蛋的馒头用油煎下再撒点芝麻盐，要比面包都好吃。馒头切成丁加葱花炒炒既是主食也是零食，不怕辣就撒点辣椒粉，好吃到停不下来了，如果你还有其他的吃法一起来分享吧。

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食谱：发面馒头

食材：面粉600克，酵母粉6克，温水毫升。

制作步骤；1，面粉放在盆子里，酵母粉用温水化开倒进面粉里搅拌无干粉。揉和成为面团，放在30度左右的环境里发酵60分钟左右。

3，发酵好的面团，拉一块出来了。会看见很多的蜂窝，证明是发酵得很不错。

4，发酵完毕的面团取出，放在案板上揉光排气。

5，面团需要分成等份的面团。做馒头要按照自家锅的大小而定，我一锅就蒸6个馒头。

6，要想馒头好吃，必须要把面团揉透了才行。双手交叉揉搓面团，整形馒头到光滑不沾手为止。

7，整形的馒头，放在笼屉里边留出面团膨胀的空隙。2次发酵只要馒头的体积比原来大二倍就发酵完毕了。

8，开大火蒸馒头20分钟，蒸好的馒头焖几分钟再出锅。

9，掰个馒头满屋香甜的面味，暄软的馒头大馒头做早餐好幸福！。

贴士：

1面粉在制作馒头时，必须添加一定量的酵母，利用酵母的酶活性促进面团的发酵，面粉中食用发酵小麦粉，促进面团产生厚重的酵香味道。这就是做馒头加酵母粉。

2面团不要过度发酵，味道会变得有些酸，这样就得用小苏打提提了。

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