爱吃鱼的人都不会错过的一家店（三叶仔石锅鱼太美味了）

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石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。石锅鱼的制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

小编今天来给大家介绍一下石锅鱼怎么做好吃？不同口味的石锅鱼有什么不同？

石锅土鲫鱼

首先为大家推荐的是三叶仔石锅土鲫鱼，“石锅土鲫鱼“的石锅是采用原生花岗岩精雕细磨而成，选材方面采用二两左右的“清水鲫鱼”配以天然香料及中药材，再加上本店传统老坛泡菜及秘制酸菜，小火慢焖而成，其味麻辣鲜香、鲜嫩滑爽、醇香汁浓，不仅味道鲜美，而且还能补充人体所需的各种矿物质及微量元素。

三和鱼

三叶仔“三和鱼”以锅大鱼头重为特点，选用清水花鲢（又叫大头鱼），现杀现做，以保证它的鲜嫩度，融合乌江鱼的炒料，太安鱼的配菜，北渡鱼的油炸，成菜麻辣鲜香、香软糯滑自成一体。

鲜椒肥肠鱼

三叶仔石锅鱼，汤底料用猪大骨、鸡肉经过6小时以上熬制而成浓浓的鲜汤无任何添加剂，精品肥肠配上鲜嫩鱼肉，鲜香味美。这道菜适合爱吃肥肠的人。

三叶仔石锅黄辣丁

黄辣丁是江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。

上面就是关于石锅鱼的一些介绍！石锅鱼是一种适合大众消费的美食！经济实惠美味！所以深受消费者的认可！如果有想投资餐饮的朋友可以考虑！

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