营养早餐要吃好 孩子学习动力更足（3类坑娃早餐父母再懒也别买）

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关于"蛋奶工程"这个项目计划，想必很多家长和学生都十分了解。作为一项关乎青少年早晨的国家福利，学校每天早上给孩子们发放一个煮鸡蛋和一袋奶，让很多家长父母都满心欢喜。

毕竟鸡蛋和牛奶的营养价值丰富，作为早餐食用也很合适。不过我的一个同事给我讲过，说她之前在她孩子的书包里翻出来过鸡蛋和牛奶，妈妈问过后才知道，原来这是学校发的。妈妈问他为什么不吃，孩子却说吃腻了：天天都是牛奶鸡蛋，每天吃再好吃的东西也不想吃了。

确实，再好的东西天天吃能不腻么。不过对于孩子来说，早餐是一定要吃的。曾经有专门的心理咨询师和专家研究表明：好好吃早餐，孩子的成绩能提高20多分。专家表示，如果小孩长期不吃早餐，他们的注意力会下降，脑容量也会减少，这种变化状态持续到一定程度之后就会变成不可逆的，孩子的智力和记忆水平会受到影响。

长期不吃早餐的危害原来还有这么多

1、 低血糖

早晨不吃东西，一直等到中午才吃午饭，空腹的状态容易出现低血糖。上课的时候头昏眼花不仅耽误学习效果，还会影响身体健康。

2、 营养不良

长期不吃早餐可能会导致营养不良，面黄肌瘦，时间久了还会影响身体发育，孩子个子长不高、免疫力下降，甚至智力也会降低。

3、肠胃疾病

孩子长期都是一个早餐空腹的状态，到中午才去吃饭，觉得很饿又会吃很多，饿一顿饱一顿，久而久之对肠胃会有损伤，还有可能会患上肠胃炎等疾病。

不论是从科学研究的方面考虑，还是从孩子身体健康的角度出发，孩子都是一定要吃早餐的，不仅要吃，还要吃得好。面对种类单一的食物，孩子自然是希望时不时能吃到不同类型的早餐，能多一些花样。那么家长们知道应该怎样去搭配孩子的早餐才更健康营养吗？

想要孩子早餐健康营养，合理搭配是首位

生长期的营养对于孩子来说很重要，这关系他们身体和头脑的发育情况。孩子早餐应该吃些什么？怎样搭配才能保证营养的均衡呢？

首先我们需要了解，维持人体机能所需要的基本营养物质有：碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素。而这些物质是每天都不必可少的，所以我们要保证孩子的饮食里包含这些元素。如果学生今天要上学，早上只吃一些包子面条，碳水含量高，早晨血糖会升高，营养跟不上不说；还会让人犯困；加之如果孩子头一天晚上睡得晚，那第二天的学习状态就不言而喻了。那么都有哪些食物包含这些东西呢？

·碳水化合物：基本的面食和米饭，当然紫薯、玉米、土豆也是很好的碳水食物。

·蛋白质：鸡蛋、牛奶、各种肉类和豆类食品里都包含了大量的蛋白质。

·维生素：通常在我们日常吃的各类水果和蔬菜里就有每天所需要摄入的维生素。

·油脂：每天正常的饮食即可保证孩子所需油脂的摄入，当然如果希望孩子身体更健康的话可以选择优质的油脂。例如炒菜的时候选择用橄榄油，或者为孩子们准备一点坚果，坚果中也含有健康油脂。

总结下来，保证孩子的早餐里有这些元素的摄入即可。例如早晨给孩子准备一份小笼包、一个苹果、一个鸡蛋，就能保证摄入营养的丰富均衡，孩子一天都会元气满满，并且食物种类很多，还很绿色健康。那么了解完吃什么营养健康，家长自然也要知道哪些食物孩子应该少吃或者尽量不吃。

向这些早餐说"再见"，父母再懒也别再买

1、 油炸食品

家长接送孩子上学的时候经常会看到学校周围有很多小商贩，卖的大多是些什么炸土豆丝馍、油条、汉堡啊炸鸡块这些。油炸食品的烹饪方式会造成食物中的营养成分流失，并且早上吃很多太过油腻的食物也会让孩子感到不适。

2、 高盐分高糖分的食物

学校外的商店早上会卖一些卤火腿、烤肠一类的食物，商店也会贩卖奶油果酱面包一类的甜腻食品，许多孩子会图自己喜欢，或者进教室时间来不及了，就选择这些食品当早餐，长期吃这些高盐分高糖分的食物很有可能会导致高血压，甚至引发一些心脏血管方面的疾病。

头一天残留的剩饭剩菜同样不适合做早餐，加热过后的剩菜里含有较多的亚硝酸盐，致癌性很强。如果加热程度不足还有可能会造成食物中毒。

3、 垃圾食品

从健康的角度来说，孩子最应该杜绝的就是早餐里的各种"垃圾食品"。像辣条、方便面、学校食堂卖的炸薯条、土豆片这些，既没有营养还对身体不健康。家长们应该叮嘱孩子尽量少吃这样的垃圾食品。

父母自然希望自己的孩子能够健康成长，我们不能时时事事都帮助他们，就从这些小事做起。如果条件允许的话，父母尽量每天自己给孩子做，自己动手做，健康又安全。

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