五香猪肉的做法有哪些

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五香猪肉非常的美味好吃，很多人还将它作为自己平时的一种零食，但是在外面可以购买的五香猪肉如何自己在家动手制作完成，那就需要一定的技巧，不妨来认识以下介绍的详细做法步骤。

一、材料

主料：猪肉600g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、糖15g、生抽20g、孜然粉1勺、姜适量、白酒适量

1准备材料，猪肘肉和姜

2姜切片肉切大块，

3锅内加水，放入肉、姜片、白酒。

4大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。

5放入电高压锅内，加姜片煮18分钟。

6捞出肉块凉一下，

7顺着肉丝切成1厘米左右的片，肉凉透切的比较好

8锅加煮肉的汤汁2大勺，

9加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

10放入切好的肉

11中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁

12放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数.

二、小贴士

猪肉最好买后肘肉，肉要顺着肉丝切片。微波炉肉条不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。

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