木耳搭配另外两种食材 做成“减肥餐”（营养又减肥）

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夏天到了，很多人一到了这个时候都有吃不下去饭的困扰，大家有没有想过趁着夏天的时候减减肥，让我们的身体再苗条一点呢？

有道是“夏天减肥，事半功倍”，夏天的时候我们本来就爱出汗，不爱吃肉，喜欢吃素食，这个时候减肥的话也能轻松一点。

夏天的时候我们都喜欢吃素菜，其实素菜当中有很多是非常容易帮我们减肥而且非常健康的，尤其是木耳和莴笋、鸡蛋一起炒，又好吃又有营养，吃起来还不油腻，夏天吃最好不过了。今天我们就来分享下这一道减肥餐：木耳搭配另外两种食材，做成“减肥餐”，营养又减肥。

第一步：取十几个木耳放到小碗里面，紧接着向碗里面加入适量的温水，大概泡20分钟，木耳就被泡到三四倍的大小了，我们将木耳捞出来清洗一遍撕成小块备用。

提示：温水泡木耳的话十几分钟二十分钟就差不多了，如果是用冷水泡的话得一个小时。泡木耳最好不要用热水泡，那样木耳泡不开，口感也不好。

第二步：莴笋掰掉叶子之后去皮，清洗干净之后切成薄片备用。

提示：莴笋皮是绝对不能吃的，但是莴笋的叶子却可以炒着吃，这点不要弄错。

第三步：将两个鸡蛋打入碗里面，向一个方向搅拌均匀之后备用。大葱去皮只有切葱花备用。

第四步：起锅烧油，等到油温到达五成热之后将鸡蛋液倒入锅里面翻炒到鸡蛋液凝固之后搅散，盛出来备用。

第五步：锅里面再次倒入适量食用油，等到油温热了之后将葱花倒入锅里面爆香，紧接着倒入莴笋翻炒到八成熟之后加入木耳，翻炒均匀之后将鸡蛋再次倒入锅里面翻炒均匀。

第六步：继续向锅里面加入适量的食用盐和鸡粉，翻炒均匀之后就可以盛出来装盘了。

以上就是今天为大家分享的木耳莴笋炒鸡蛋的具体做法了，这样炒一下又简单又好吃，这道菜还具有减肥瘦身的作用，真的是一举多得。

很多人觉得所谓的“减肥菜”就是尽量降低食物的营养，其实不是这样的，我们身边有很多可以减肥的美食其实是非常营养健康的，但是他们的热量少，有丰富的膳食纤维，这才让我们吃这些菜更容易瘦身。

比如这道木耳莴笋炒鸡蛋，木耳里面含有很少的热量，但是木耳里面的铁元素含量是非常高的。莴笋也含有非常多的粗纤维，可以帮助我们人体吸收脂肪，是非常美味健康的减肥食品哦。

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