不到百元解决泡茶苦涩难题 用它煮出来的茶（真的比泡茶好喝）

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开春以后，天气都变得不怎么稳定了，前几天还有回暖的感觉，这两天莫名其妙地又冷下来了。

每到这种时候，总想着煮上一壶热茶，以茶代酒，请几个好友到家拉拉家常，热茶入口，带走一天工作的疲劳和压力。

无论是浸淫茶道多年的“老炮儿”，还是刚开始学会品茶的茶艺新秀，泡茶都是大家的第一选项。

但我国的传统烹茶方式——煮茶，却好像随着时间的推移，逐渐被人遗忘，只有极少数的茶道隐士还在坚持这一手煮茶的技艺。

煮茶和泡茶只差了一个字，但是从处理茶的方式和口感都差了很多。

煮茶，是通过 100℃ 的水蒸气激发茶叶的香味，无论普洱、黑茶，或是老白茶，越老的茶越需要将尘封已久的茶香煮出来。

水蒸气一边在茶器里循环，一边将茶叶的香味和营养带到茶汤中，茶香逐渐充满整个房间，这是泡茶所不能带来的。

古人爱煮茶，自唐朝开始，文人雅士就喜欢围坐在炉边，煮一壶好茶，一边喝茶一边吟诗作对。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，说的就是当时的文人雅士煮茶款待友人的场景。

不过正如学霸君刚刚说的，现在煮茶的技艺逐渐被遗忘，很多本该久煮的老茶也被放在茶杯中，一泡了事。

正所谓，“水为茶之母，器为茶之父”，煮茶用的水重要，煮茶的器具更是讲究。

为了唤醒大家对泡茶的记忆，学霸君今天要推荐一个我个人很喜欢的煮茶器——生活元素煮茶器。

它采用微电脑控温，能够针对不同的茶用不同的温度蒸煮，而且还有两套滤网，中西方茶叶都能在这个壶里重现生机。

茶，还是煮的好喝

以往我们所谓的煮茶，其实不过是把茶叶放到滤网中和水一起煮。

这种方法比较传统，但有两个缺点，一是煮久了容易变得苦涩；二是需要准确控制茶叶的用量，避免茶叶粘连在一起，无法彻底释放其中的味道。

生活元素煮茶器则采用了喷淋式的煮茶方法，茶和水分离，通过茶叶上的喷头将 100℃ 的水不断地淋在茶叶上。

上有沸水，下有蒸汽，水蒸气瞬间穿透茶叶，将茶叶里的营养和茶香味重新流到下面的水中，形成茶汤。

对于陈年普洱，老白茶等越老越醇的茶叶来说，普通的泡茶根本没法将它多年的茶味激发出来。

要喝出老茶的滋味，还得靠煮的。

针对不同的茶，这款煮茶器还有几个设置好的挡位，例如红茶的煮茶挡只会喷淋 3 分钟，而黑茶则会喷淋 6 分钟。

茶有所不同，喷淋的时间自然也有区别，这种自动挡的煮茶方法让新手也能喝上一杯好茶，踏出了茶艺“老炮儿”的第一步。

除此之外，茶水分离还有一个好处，那就是泡久了不会变苦涩。

相比传统的煮茶器，这款用微电脑控制的煮茶器可以更好地调节出自己想喝的浓度。

3 分钟偏清新， 5 分钟香味正浓， 10 分钟茶味醇香，无论你是茶艺上的“老炮儿”还是新人，用这个煮茶器都能轻松煮出你心中想要的那一杯茶。

茶不但要慢煮，还要慢喝，一个好的煮茶器就应该要有保温功能。

这个煮茶器可以在 30-90℃ 的范围内保温，一壶茶可以不急不忙地喝上一段时间，无论什么时候，喝上一口热茶，疲劳就褪去大半了。

好茶器，不止于煮茶

现代人爱喝茶，却不止爱喝中国茶。

由于世界贸易的发展，我们除了能喝到武夷山的大红袍、云南的普洱，还能喝到斯里兰卡、印度等地区的茶。

这些西茶在醇香的程度上远远不及我们中国的老茶，而且更耐煮，所以要用泡煮的方法。

生活元素为了不同人群的喝茶习惯，准备了两套不同的滤网，除了刚刚说到喷淋式滤网，还为西茶准备了泡煮式滤网。

除了煮茶，这个煮茶器还能用来烧水和煮养生茶。

对于茶艺新人来说，茶具不只是茶具，还是生活中的好伴侣。

茶壶的用料也足够让人放心。

外层玻璃是高硼硅玻璃，健康无铅，可以坐看茶汤逐渐变浓，也算是百忙生活中的一种歇息。

内部的不锈钢都是食品级 304 不锈钢，久煮不生锈，煮出好滋味。

一壶好茶，几个好友，春天的闲适全在这里。

泡茶泡久了，都快忘了陈茶的滋味，国人是时候重拾煮茶的技艺，感受中国茶历史的厚重感了。

生活元素的这个茶壶满足了我对煮茶的一切想象，本来售价应该是 109 的，但为了重振煮茶技艺，商家给我少量的优惠券，券后只需要 69 一个！

价格比现在大部分的煮茶器都要便宜，却更容易煮出好茶，是一个真正性价比的好茶具。

给爸妈、好友、领导送上一个煮茶器，让他们也能够感受煮茶的魅力吧。

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