艾尚燕科普：夏病冬治（冬季饮食攻略请查收）

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立冬刚过意味着冬季的正式开始。立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，气温下降的趋势加快。俗话说得好“冬令进补，春天打虎”。意思是冬天通过调补，能使“精气”储存于体内，到春天不容易得病。虽说一年四季进补各有特色，但冬天显得更为重要。

在寒冷的季节“天地闭藏，水冰地坼”，气候干燥，鼻咽不适。因此冬季进补以润燥为主，而润燥又以燕窝为首选。《本草再新》：燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。冬季也是雾霾的高发期，从华北到东南沿海，甚至是整个西南地区，多个地区都会不同程度的出现雾霾，雾霾能直接景区并附着在人体下呼吸道和肺叶中，可能会引起急性上呼吸道、气管、支气管以及肺部疾病。尤其是对于本身免疫力比较低的老人、小孩和孕妇来说更应该在冬季提前预防。

抵御雾霾，应该选择“轻清升散”的是食材加入到日常的饮食中，比如桑叶、菊花、金银花、枇杷叶泡茶都可以，也可以用山药、薏仁、百合、莲子、银耳、雪梨等“清润”的食材搭配润燥的燕窝，炖煮后温热服下效果最佳。每次3-5可燕窝搭配，制作方法也特别简单，一般把开盖就吃的瓶装燕窝倒入炖煮好的百合银耳莲子羹或山药红枣薏米粥即可，简单方便好操作，但是燕窝含量高的为佳，因为含量高的燕窝，固形物含量高，一般在90%以上，甚至是99%，几乎不含有流动的水分，在倒入辅料的食材中，不会影响口感，从而得到更好的食用感受和效果。

食用时间上一般早上吃效果会更好。

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