莲子有哪些功效（莲子怎样食用比较好呢）

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莲子有哪些功效 莲子怎样食用比较好呢？

1、莲子性平味甘涩，是我们经常食用的一种食材。莲子富含蛋白质、淀粉以及多种维生素和微量元素，尤其是钾、钙、磷元素的含量非常高。莲子对消化不良、神经衰弱、高血压以及胃炎有一定的疗效，莲子芯泡茶还有助于去火和帮助睡眠。

2、莲子中的钾元素含量是很高的，钾元素不仅有助于维持心脏的正常功能，还能够排出体内多余的钠元素，起到降低血压的作用。钾元素还可以参与身体新陈代谢，扩张血管，降低中老年人中风的发病率。

3、莲子的营养成分：含有丰富的维生素和矿物质，还含有脂肪和膳食纤维，蛋白质的含量也较高，其中钾、钙、磷、铁、锰、硒等微量元素含量较多，最高的钾含量每百克高达846mg。

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