闽南宴请新地标古地石私厦里（一菜一汤一饭都颇具匠心）

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闽南宴请新地标私厦里，位于航空古地石广场，新闽南新融合，主打一菜一汤一饭。一菜焖鲍姜母鸭,一汤豆浆东星斑,一饭金箔松露炒饭。餐厅的一大亮点就是私厦里也是金龙鱼健康餐厅，从食材到调料都是精益求精。

走进私厦里，店内装修典雅大气，将闽南古风雅韵与现代奢适相融合，清新脱俗。暗香，霞蔚，微韵，听松，茗香……包厢的命名也很有意境。

好食材好调味以及优雅的环境还不够，好厨师也是至关重要。闽菜大师林水平果然很有水平，致力于将闽菜与融合菜系发挥到极致，一点一滴用心融入只为获得食客的好评。

养生堂豆浆灼东星斑

这道鲜中极品五行豆浆鱼是店里的招牌。以豆浆为汤底的创新养生菜，融合新鲜的石斑鱼、宝塔菜、菌类等各种营养食材于一锅，清新鲜甜，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜甜。香郁浓醇的大豆香与鱼的鲜美相互碰撞鲜上加鲜。为何这道豆浆鱼如此养生，因为有金龙鱼豆浆产品加持，优选东北非转基因大豆制成的浓醇豆浆营养丰富。

私厦焖鲍姜母鸭

一姜二鲍三品鸭就是这道私厦焖鲍姜母鸭的特色，一端上桌就是扑鼻而来的姜味。一年黄姜，三年六头南日鲍，九十天散养红面正番鸭，私厦里的食材都是精益求精。姜丝取代姜片，入口香醇，甘香四溢，令人回味无穷。调味也十分讲究，精选海皇小磨芝麻油。香味浓郁小磨香油起到画龙点睛，调和五味的作用。

金箔松露炒饭

一口入魂的金箔松露炒饭果然名不虚传，上面撒上金箔让这个炒饭更具含金量。私厦里的精选来自五常黑土地的稻花香米，搭配营养丰富素有黑钻石之称得意大利黑松露，米饭粒粒分明，口感松软弹牙，菌香浓郁。

两色两味卷

清爽创意的开胃前菜让人惊喜满满，黄色的芒果汁包裹西米，又带点芥末的微微小呛口。绿色的艾叶汁包裹浸泡过红色火龙果汁的银耳与莲雾，颜值到口感都很小清新。

脆皮松茸炸豆排

香焗有膏小管

精选肉质鲜美的有膏15cm印尼小管，加入秘制蒜蓉，肉质鲜嫩，口感弹牙爽脆。花生油醇厚的香气配上小管的鲜美，二者鲜味充分融合，唇齿留香。

黑鸡枞炒虾滑藕贴

芝士焗大虾

金黄色的野生大虾配绿色的荞麦面，但看这色泽就很有食欲。底下的养生南瓜汤吸收了虾的鲜味更显鲜甜，真是好吃到要舔盘了。

烟熏煎卤水松茸

松茸铁板上桌很有仪式感，用吃西餐的仪式感来享受这道烟熏煎卤水松茸的美味，更有乐趣。迷迭香的阵阵香气，与松茸的菌香以及铁板滋滋作响的声音都让人为之着迷。

冰鲜大黄鱼

冰鲜大黄鱼肉质细嫩，简单的酱油水烹煮，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，汤汁用来拌饭也是一绝。

邂逅私厦里，一菜一汤一饭足矣。还等什么，快来私厦里品鲜中极品五行豆浆鱼吧。

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