南阳市8大推荐美食（地方美食彰显地方特色）

TIPS：本文共有 1274 个字，阅读大概需要 3 分钟。

南阳，古称宛，河南省辖地级市，位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界地带，因地处伏牛山以南，汉水以北而得名，今天小编给大家分享一下到了南阳要品尝一下的8道地方美食。

1、南阳蒸菜

南阳蒸菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高，在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到了南阳，不吃到蒸菜，不算品尝到南阳地方风味名菜。

2、方城烩面

方城烩面是一道传统面食小吃。聪明的烩面师傅们结合着方城的特色--回族较多，从而羊肉资源丰富，进而摸索改进形成今天的豫南特色美食--方城烩面。

3、黄河口水煎包

黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、面酱、五香粉、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇豆油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

4、新野板面

新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

5、王店火烧

王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰，民间有顺口溜为证："王店火烧好，八成能吃饱，老人入口酥，小孩不滞消，凉水能泡松，吃多肚不疼"。

6、唐河凉粉

唐河凉粉是一道美味可口的传统小吃。早在四百多年前，唐河民间即用豌豆粉、薯干等制作凉粉，由于这些原料制成的凉粉质脆，不宜长时间存放，故而许多人萌生了这样一个念头：能不能用其他原粮替代豌豆、薯干做成凉粉？经过多次试验，一个很偶然的机会，一位姓段的老师傅在一次试制过程中发现用绿豆制成凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳。这一制作工艺一传十、十传百，很快在唐河兴起了绿豆凉粉，人们食之不厌。

7、白土岗辣子鸡

白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。

8、桐柏豆筋桐柏豆筋产地为位于河南省风景优美的桐柏山，原料选取河南最好的黄豆，用桐柏山无污染的山泉水为辅料，整个制作过程纯天然，不添加任何添加剂和防腐剂，没有任何污染加工出的豆制品，可烹饪出多种美味佳肴。本豆筋与其他同类品种不同的是，所采用的是百年传统工艺制成，地锅熬煮，风味独特。

以上是给大家分享的南阳的8道地方美食，味道都很不错，当然南阳还有很多美食，比如郭滩烧鸡、镇平烧鸡、神仙豆腐、菊花肉、芥菜肉、黄牛肉等，味道都很不错，到南阳的朋友可以找找尝尝。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

如果觉得《南阳市8大推荐美食（地方美食彰显地方特色）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！