有医生说早上喝粥没营养（是因为熬粥时没有这样做）

TIPS：本文共有 1111 个字，阅读大概需要 3 分钟。

文:灵儿爱生活

最近网上都在谈论张文宏医生的主张，说生病时不要喝粥要吃鸡蛋和牛奶。然后很多人就断章取义说是粥不好，没营养。

中国人在四千多年前就“烹谷为粥”，来食用。在两千五百年前，开始药用。

《史记》中记载西汉名医淳于意用药粥为齐王治病，而汉代医圣张仲景也论述，治疗伤寒，先用桂枝汤，然后喝热粥助药力，以促使快速发汗而达到祛病毒的功效。

“粥”对于中国人而言，是一种源远流长、丝丝相连又缠绵紧密、具有中国特色的传统食品，同时它也与养生戚戚相关。

小时候最爱喝粥，一生病没胃口，看到饭菜就觉得心慌想吐，妈妈会熬一碗清粥就着点榨菜，几口下去，热乎乎暖洋洋，心里马上就踏实了。

现在生活条件好了，大鱼大肉美味佳肴吃得再多，也无法替代“粥”在我们心里的地位。

从营养学角度来说，小孩子早上喝杯牛奶吃个鸡蛋补充钙质蛋白质，无可厚非。可却并不能说喝粥就没营养。

喝粥的时候可以配一个白煮蛋，（每天一个鸡蛋也是人体必须的蛋白质供给），然后食量大的人再加一个馒头。这样的搭配怎么可能没营养呢？

而且最主要熬粥可以换着花样，不要单一的每次都是白米粥。

我认为，张文宏医生说喝粥没营养，是因为熬粥时没有这么做。

熬制粥品时，可以添加各种食材，第一增加口感，第二增加营养。下面说说我常爱熬制的三种营养又美味的“粥”品。

南瓜粥

南瓜作为五谷杂粮，营养世人皆知，可炒可烧可蒸，亦可煲粥。

制作方法:

南瓜洗净切成块，一把大米淘净，放入半锅水烧开，然后放进南瓜块烧开，再盖好盖子放进焖烧锅，定时两小时就可以了。

做好的南瓜粥软糯香醇，再配一个鸡蛋吃，蛋白质、矿物质、碳水化合物，身体所需基础营养都具备了，还容易消化吸收，有丝丝甜味，孩子也爱吃。

红薯粥

红薯也叫山芋，在抗癌食物中排名第一，也属于五谷杂粮，常吃强身健体。

制作方法:

和南瓜粥一样，非常简单，买回的红薯，洗净去皮切成块，一把大米淘好加入水烧开后，放进红薯再烧开，放入焖烧锅焖两个小时。

早餐一碗红薯粥，配一个鸡蛋外加一块煎饼，一天所需的营养都在早晨储备得足足的了！

皮蛋瘦肉粥

这道粥制作过程稍微麻烦些，但只要营养好吃，也不必嫌麻烦。

制作方法:1 :三两猪瘦肉，洗净切成块。

2:把米淘好放水烧开，然后放进瘦肉块烧开，撇去浮沫，放进焖烧锅里，焖两个小时。

3:皮蛋两个剥好洗净切成小丁，放进焖好的粥里，加少许盐，几粒鸡精，倒些麻油，撒一些葱花。一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就做好了

这道皮蛋瘦肉粥喝起来鲜香爽口，都不用小菜配食，热腾腾呼呼下肚，唇齿间满满的幸福感啊。

现在大家还会觉得喝粥没营养吗？欢迎提出不同意见留言讨论。

最爱粥品，更爱中国味！

我是灵儿爱生活，感谢你的阅读欣赏，有兴趣欢迎留言评论，给予真诚的指点，也期待你的点赞和关注。

如果觉得《有医生说早上喝粥没营养（是因为熬粥时没有这样做）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！