喜欢吃虾的朋友要注意了（虾的营养价值及做法你了解吗）

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虾营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，所以大家都爱吃虾，虾也成为人们追求美食的一种大餐。人们根据各自喜好的口味来烹调它，有水煮、油炸、红烧或是做成泥仁包饺子馄饨之类，还有些人喜欢做成汤等等许多种做法。今天我就来教大家做一种最简单的虾，那就是盐水煮虾。操作简单，最关键的是虾的营养成分一点没有改变，吃起来新鲜，口感也很好，下面就跟着小编一起做吧。

首先，我们要先准备材料，主料：虾适量（以实际用餐人数来定），调味料：葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、八角、香叶。盐水煮虾顾名思义就是用盐水煮，先将准备好的虾清洗干净备用，虾要选择新鲜的，颜色发红、变软的不要选择，然后将调味料加入到虾里，调味料根据虾的多少来放，适量就可以了，将虾腌渍半个小时，中途适当搅拌使虾能够入味均匀，然后倒入锅中，加水，水的位置以淹过虾为准，大火烧开，转小火，五分钟就好，时间不能长，否则虾的肉质会变老。一盘鲜美的盐水大虾就这样出锅了，是不是特别简单易做，吃起来还特别鲜嫩，不失虾原本的口感就是这道菜的特色之处。

虾的营养价值特别高，它的蛋白质含量是人体每天必须的，它还含有：脂肪、碳水化合物、谷氨酸、维生素B1、维生素B2、钾等等，这些微量元素都是人体每天必须的营养物质。其中还有一种我们最熟悉的钙，它的钙含量也是相当高的，老人和孩子及一些需要补充钙的人群可以多吃点虾，孕妇需要大量的营养，也可以通过大量的虾来补充，但也要适量，切记不可超量。

虾的做法有很多种。冬天到了，一家人可以做个火锅，准备各种各样的食材，虾就是个很不错的选择。但是虾属于海鲜水产类需要忌嘴的人群还是要特别注意的！

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