西梅怎么吃（吃西梅有哪些好处）

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西梅是我们平时经常食用的一种食物，平时超市当中都可以买到。西梅的营养丰富，适当吃些对我们身体有益。那么，西梅怎么吃呢?吃西梅有哪些好处呢?接下来，就跟小编一起来看看吧。

西梅怎么吃

西梅银耳羹

先准备好适量的银耳和西梅，再准备一些莲子和糖，之后就可以准备做了。

做法

1、莲子和银耳泡发。

2、银耳和莲子放入炖锅，炖到银耳粘稠。

3、放入糖、西梅。

4、继续炖到西梅变大，汤汁有西梅的颜色即可。

西梅汁

材料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。

1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。西梅是离核的，去核很轻松。

3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。

5、用大火煮开之后转小火煮，大概煮三十分钟，果肉煮软，水变成粉红色，之后就可以装进瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。

西梅炖排骨

材料：猪小排骨、山药半根、西梅半盒、料酒两茶勺、葱姜段、生抽一汤勺、盐适量。

1.猪小排骨洗净斩小段，用加了料酒和姜片的水飞过，捞出控水。

2.起热锅，入底油，待五成热时下入排骨(若排骨上水份多，可提前用厨房用纸试去)，两面煎至金黄色。

3.加料酒、生抽、姜片、葱段、西梅、适量开水，大火烧开，关中小火炖30分钟。

4.山药去皮洗净，切滚刀块，加入锅中，中火炖10分钟，加盐调味，收汁即可。

吃西梅有什么好处

抗氧化

西梅有抗氧化的作用，它可以美容养颜。延缓衰老。还可以防止心脏病、肺病等疾病的恶化，对身体有益。

维持酸碱平衡

西梅具有维持酸碱平衡的作用，西梅中钾含量是非常高的，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

增加胃动力

其能增加胃动力，西梅中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。

预防骨质流失

其具有预防骨质流失的功效。西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素，包括钾、铜、硼和维生素K1。适当的食用，能维护骨质健康。

保护视力

西梅是补充维生素A的最佳起原，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

补充叶酸

通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

总结：通过上文的介绍，相信大家对西梅怎么吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃西梅的好处，这些仅供大家参考。吃西梅有很多好处，喜欢吃的朋友可以尝试这些吃法哦。

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