香菇这么烹饪 不用提前做准备（筋道可口味道香 又吃多了）

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香菇对于很多人来说，具有极大的诱惑力，在阿飞身边，有些朋友无论烹饪什么菜肴，都习惯在里面加点香菇，觉得不但口感特别筋道，香味也很诱人，具有开胃下饭的作用，对于这点，阿飞真心感觉认同，但想要烹饪出来美味可口的香菇，并不是件容易的事情，在大多数人的印象中，最常搭配的就是各种荤菜，又或者提前料理出来高汤，那样做出来的香菇菜肴，不但味道层次更加丰富，吃起来也更加的好吃，但这次阿飞要分享的美食做法，不需要提前做这些准备，简简单单做出来的素菜，就是在减肥时候吃，也不用担心发胖。

关于做饭，阿飞有些话想要说，那就是在处理食材的时候，需要耗费大量时间，这可是做出美味菜肴的关键所在，要想料理出来的素炒香菇孩子和家人都爱吃，可要下点功夫才行，首先就是处理用到的香菇。

挑选那些没有张开菌盖的香菇，然后剪掉底部的香菇腿，很多人会直接用刀切去少许，其实用剪刀更加的方便快捷，贴着菌盖剪掉就行了。

将修剪过的香菇，就这么放在盆中，间隔会翻个面，然后用手轻轻搓洗，不要将菌盖揉碎，洗净待用就行。

切香菇的时候，不要随心所欲，而是直接平着放置香菇，然后切成厚薄均匀的香菇片，厚度应该在三毫米左右，太厚或者太薄，做出来的素炒香菇都不好吃。

在锅中添勺食用油，然后倒入切碎的蒜末，采用中小火慢慢煸炒出蒜香味；如果采用大火，你会发现蒜香味没有出来，蒜末都变成焦黄色，闻起来并不那么诱人。

接着就可以把香菇片全部倒入锅中，记得不要提前焯水，不然做出来的蒜炒香菇不好吃。

至于说素炒香菇需要用到什么调味料，仅仅放些许的食盐和蚝油就行，倒入锅中之后，迅速用锅铲翻炒均匀。

等到香菇片入味，即可撒入备好的香葱段，翻匀即可盛出装盘，筋道可口的素炒香菇就这么做好，不需要提前准备肉片或者高汤，依旧能做出美味可口的素炒香菇，就是减肥期间吃，也不用担心发胖。

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