砂锅煲鸭 鲜美滋补下饭（味道太好吃了）
2023-06-30 分类：养生资讯
TIPS：本文共有 258 个字，阅读大概需要 1 分钟。
砂锅煲鸭
原料：鸭子、醋姜、蒜瓣、小米椒、啤酒、生姜、盐、香菇老抽、菜籽油。
做法步骤：
第1步、前一周泡的醋姜，生姜、小米椒改刀，蒜瓣备用。
第2步、鸭子氽水。
第3步、用温水冲干净。
第4步、炒锅放菜籽油，将鸭子炒上色。
第5步、放醋姜，生姜，蒜瓣。
第6步、炒出香味。
第7步、倒入啤酒。
第8步、煮开锅。
第9步、倒入砂锅中，盖上锅盖，小火炖煮30分钟（中途翻一下）。
第10步、放入小米椒，盐，余下的生姜，盖上锅盖再煮10分钟。
第11步、调味，放香菇老抽。
第12步、翻炒拌匀即可。
第13步、成品。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品。
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