上瘾 这家牛筒子骨炖出来的大骨汤面（吃一次忘不掉…）

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嘴上说着刚过完年要吃点清淡的，早上起来心心念念的还是来碗牛肉面，真的不怪我，要怪只怪这家大骨汤牛肉面太香了，抓胃。

上午9点多去，依然得排队。

老板夫妻二人一人冒面条，一人加汤调味，手脚足够麻利但还是赶不上来客的速度。

他家面条种类不少，除了常见的牛肉牛杂豆腐海带，还有酸辣粉和鸭血面，加上他家招牌牛大骨的底汤，每一种都吃不厌。

问了老板，这超大牛筒子骨是前一天新鲜采购，当夜炖煮，第二天再小火炖开。每日耗时耗力，只为这一锅鲜浓汤底。

豆腐海带面应该是早上最常吃的了，他家豆腐有炸好的豆腐泡和活豆腐两种，跟着牛大骨一起炖的鲜香入味，相当绝。

还有一个也别贴心的是，这家面条除了可以加豆芽，不爱吃豆芽的人还可以换成白菜（贪心的人也可以全都要）。

老板冒完面条会再烫一大勺白菜码在上面，浇上牛油大骨汤，清爽脆嫩的白菜加上牛油的香辣，超级美味。

这家除了豆腐面，牛肉牛杂也值得一吃。

老板牛肉牛杂应该是和大骨汤一起炖的，软烂入味，鲜香十足。而且给的相当多，面吃到底都还有大块肉肉。

早上如果没什么胃口，强烈建议吃一碗酸辣粉，一勺灵魂酸汤，简直是开胃神器。

而且我很爱他家这种红薯粉，不是那种胶质感明显的粉，更像是那种东北手工红薯粉，口感q弹且够糯，更加吸汤入味。

红薯粉的汤底更不用说，香辣鲜浓的牛大骨汤底加上酸汤，鲜、香、酸、辣，简直上头。

而且还可以加他家自制的油辣子，超辣，加的时候手千万不能抖。

除了这些带汤的，他家炸酱热干买的人好像也挺多，炸酱面偏向酱香口，牛油香味浓郁。

面已经足够好吃，他家饮品竟然还都是免费的，而且有苞谷糁、黄酒、豆浆三种，看得出来老板是相当大方了。

不得不说，襄阳的宝藏面馆真的是无处不在。除了养活这些面馆的、把爱吃面刻进灵魂的襄阳人，襄阳更是有太多勤劳又能干，朴实又豪爽的店老板。

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