天冷了 那就来碗萝卜花生咸汤吧（暖暖又开胃 很好喝呢）

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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，现在正值秋冬季节，我们要是萝卜，而且萝卜的营养价值也是很丰富，用现代的医理来说，我们老祖宗留下的这个话，还是有很大道理的。

所以今天呢，来给大家介绍一个在秋冬季节可以经常喝的滋补汤，这个就是萝卜花生咸汤，说真的，这个可是小时候最常喝的汤呢！

需要注意的是，这里所用的萝卜是青萝卜，而不是白萝卜。我们知道，青萝卜的营养价值也是很高的，这个青萝卜富含人体所需的营养物质，且淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，人称“水果萝卜”。

而且，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。另外，青萝卜还可以预防感冒，加上味道好的花生，早晨喝一碗、暖暖一整天！

这就来看一下具体的做法吧，首先需要准备好这些材料：青萝卜半跟，花生两把，面粉50g，姜丝适量，清水适量，花生油5g，淡盐生抽5ml，盐3g等。

具体步骤：

1、首先需要把这个花生进行提前浸泡，时间大概在一小时这样，等到泡好后，就可以沥干水分，把这个花生进行切碎了。

2、在浸泡花生的时候，还可以把这个姜进行切丝，备用；还有这个青萝卜也是需要切成条备用的，先把青萝卜洗干净后，然后去皮，再进行切条，备用。

说明：青萝卜的皮比较厚，还有辣味，不喜欢吃皮的可以去掉，若是喜欢吃这个青萝卜皮的，可以不去掉，直接进行切条留用。

3、接下来开始热锅放油，待锅中的水分快蒸发完后，放入少许的凉油，加热到七成热的时候，放入姜丝进行爆香，然后再放入萝卜丝进行翻炒，大概炒到这个青萝卜明显变软即可。

4、接下来再在锅中倒入足量的清水，根据人数来定，然后再把切碎的花生放入，盖上锅盖，用大火进行煮开，然后再转中火进行煮20-30分钟这样。

5、在煮这个青萝卜的时候，可以开始制作这个面粉糊，首先把准备好的面粉放入到大碗里，然后加水适量的水分，进行不断的搅拌，使之均匀即可。

6、青萝卜煮好后，就可以把这个做好的面糊倒入锅中了，可以边倒入面糊，边不停的搅拌，这样能使面糊均匀的拌到这个汤里，还能防止面糊粘在锅底，发生糊底的情况。

7、最后，再用大火进行煮开，这道美味的萝卜花生咸汤就好了，我们在出锅前的时候，还是需要根据个人的口味加入适量的调料进行调味的哦。

怎么样，这道简单的花生萝卜汤学会了没有？看这个花生和青萝卜的完美结合，真的是美味极了！花生米的香脆和萝卜的清香，使这个咸汤的味道达到了一种美味的极致。

说真的，世上的汤有千万种，吾独对此情独钟。

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