晶莹剔透的白萝卜和花生米这个做法 居然这么好吃(比吃肉还过瘾)
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用最简单的食材做最美味的食物
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初春时节,感冒易发,多吃萝卜可以驱寒保暖,今天小厨给大家介绍一道清蒸萝卜丸子,口味清淡独特,用来解腻,防治感冒都不错~
清蒸萝卜丸子是以萝卜为主料做出来的一道菜,清淡解腻,萝卜包裹着花生米,经过蒸制,透明中掺杂着一丝丝红色,美观大方,蘸上酱料来一口,浓浓的酱汁味配合着萝卜的清香进入食道,美味至极。就是这样一道简简单单的菜,用来做佐料或者炖菜都不错噢~还等什么,赶紧学起来吧~
说了这么多是不是有点饿了,现在小厨就来教大家做一道颜色鲜艳的素菜:清蒸萝卜丸子
绝不失手的炒鸡好吃的清蒸萝卜丸子向你跑来了
白萝卜
1根
淀粉
适量
花生米
适量
食盐
适量
=步骤=
将白萝卜洗净去皮,切成丝
放入碗中,加入一勺食盐,腌制15分钟,杀水
花生米用水浸泡备用
萝卜腌制好后,挤掉多余的水分,放到砧板上,切成碎末
然后放入碗中,加入适量淀粉,比例是1:1
放入控干水分的花生米,搅拌均匀至混合
然后用手拽一点点揉成一个一个的丸子,揉好后放入盘中
冷水入锅,大火煮沸,放入萝卜丸子,蒸15分钟蒸至萝卜变透明,出锅
可根据自己的喜好调制酱汁淋在丸子上,食用起来口感更丰富
成品,大功告成,快点拍照享用吧
温馨提示
加入淀粉主要是为了让萝卜能揉成团不散
萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的
清蒸萝卜丸子蘸酱油或辣椒酱都很好吃;如果喜欢也可以入锅煎一下,煎得焦黄焦黄的更可口
“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜:入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效
这就是小厨介绍的清蒸萝卜丸子,希望你能喜欢。快点学起来吧,记得点赞并回来交作业哈
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