三伏天喝汤最养人 七道营养汤（好喝好做又消暑降火 每天不重样）

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进入八月，还处于一年中最热的三伏天，高温天气不仅让人体出汗多，体力消耗大，这时我们不妨在餐桌上增加些汤汤水水，既能及时补充水分和营养，还能清热去火， 也利于消化吸收，对脾胃好。 三伏天，别错过这7道营养汤，好喝好做，清热降火又养人，每天不重样，有空试试吧。

【玉米棒骨汤】

原料： 大棒骨 甜玉米 姜片 葱花 胡椒粉 油盐

制作：先棒骨冷水下锅焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫后洗净备用； 将棒骨放入电炖锅中，加入玉米段和姜片， 再加入足量的水；加盖后按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键，时间到，”玉米棒骨汤“炖好了，最后加入胡椒粉和盐调味即可。

【黄骨鱼瓠子汤】

原料： 黄骨鱼 瓠子 姜片 葱花 胡椒粉 油盐

制作：烧热锅放入适量的油， 先将黄骨鱼放进锅中去煎，煎至双面金黄，加入姜片去煎上一会儿，加入水炖煮； 不要加盖煮至鱼汤微微变白，加入瓠子片一起进锅去煮至鱼汤奶白，再加入适量盐和胡椒粉煮上一分钟，最后撒上葱花即可。

【香菇冬瓜肉丸汤】

原料： 肉馅 冬瓜 香菇 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 盐

制作：肉馅加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 将肉馅放入手中团一团后挤出肉丸。陶瓷小炖锅中放入适量的冷水， 将肉丸放入冷水锅去煮，小火煮开再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片进锅去煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

【丝瓜猪肝汤】

原料：丝瓜 猪肝 蒜末 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 猪肝片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅煸炒香，加入丝瓜片进锅煸炒一下； 加入水炖煮至丝瓜微微透明，加入猪肝片进锅去煮至变色，最后加入盐和胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

【豆腐龙利鱼茄汁汤】

原料： 龙利鱼 番茄 日本豆腐 蒜末 胡椒粉 油盐

制作： 龙利鱼条加入盐、淀粉、姜末和料酒拌均匀腌制一下； 热锅凉油，下入蒜末爆香，将番茄末放进锅煸炒出汁；加入水炖煮；加入日本豆腐进锅去煮；加入龙利鱼条进锅去煮至变色后再煮上两分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

【丝瓜黑鱼汤】

原料： 黑鱼 丝瓜 姜 花椒 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐

制作：热锅凉油，加入黑鱼头和鱼骨块进锅去煎，将它们煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入三片姜进锅煎上1分钟；加入水大火煮开后再撇去浮沫；黑鱼片加入盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；待到鱼汤煮至奶白后将鱼骨块捞出； 加入丝瓜片进锅去煮上两分钟，加入黑鱼片进锅去煮至变色，再加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

【冬瓜海带老鸭汤】

原料： 老鸭 海带 冬瓜 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐

制作：加入鸭块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥，焯出血沫后洗净备用；将鸭块放入电炖锅中，加入海带和几片姜，一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键； 还剩下10分钟时，加入冬瓜块继续加热，煮好后再加入盐和胡椒粉调味即可。

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