凉拌海带丝 清脆鲜美又解腻（好吃还无海腥味详细掌握几种技巧）
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超市包里卖的麻辣海带丝很好吃，但总让人担心里面有添加剂，吃起来不放心。其实在国内制造凉拌海带丝并不难。详细掌握了泡海带、拌海带丝的方法，制得的凉拌海带丝酥脆可口，但鲜香无腥味。这样的海带丝可以一次性存放在冰箱里，想吃就吃。
凉拌海带丝/的方法：
备用食材：海带丝1条，小米辣5个，姜1小块，小葱2根，酱油2勺，香油1勺，花椒油少许，醋少许，白糖少许，油辣椒2勺；
制作过程：第一步：准备好所需量的海带丝，提前用清水浸泡一晚。如果感觉太长，可以切成小块。海带丝浸泡后，清洗沉淀物；
第二步：锅中加水，烧开水，加入处理好的海带丝，同时加入一些白醋，煮6-7分钟左右。煮好海带丝后捞出，再通冷水；
第三步，将海带丝放入冰水中搅拌，控水，放在盘子里备用，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，炒锅加入少许香油和花椒油，加热，加入蒜末和姜末；
第四步，小火炒香，加入小米辣，继续爆香，关火，放入碗中，加入醋、酱油、白糖、油辣椒，混合搅拌均匀，调料汁做好，香菜切碎；
第五步：将果汁和香菜粉放在海带丝上，加入少许盐和芝麻。混合后即可食用。
总结：新鲜美味的沙拉更适合在这个干燥的冬天食用。这个凉拌海带丝不用太多技巧就能轻松搞定。海带丝本身的价值非常丰富。平时适当食用，不仅可以补充人体所需的各种营养元素，还有助于消化和润燥。凉拌海带丝这道小菜是我家早餐时不时做的。凉拌海带丝我已经掌握了方法。很好吃，没有腥味。这道菜的做法很简单。即使是初学者也能轻松搞定。不要错过这项研究。
烹饪技巧：
1.如果买的是海带片，浸泡前需要用水蒸一下，海带丝可以直接用水浸泡。制作凉拌海带丝，建议用硬海带，不易腐烂，食用时酥脆。海带丝泡水的时间不宜太短，我一般泡一晚上。
2.如果想吃海带丝，需要用一个小窍门，那就是在煮海带丝的时候，加一点白醋不仅可以帮助去除海带的腥味，还可以促进海带变软，所以这个东西是必不可少的，准备好的凉拌海带丝也可以特别好吃；
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